ハラペーニョ

質問

ハラペーニョの汁を10円玉につけるときらきらになるのはなぜですか？？どんな成分が還元しているのでしょうか？

回答No.1

noname#160321 · ベストアンサー

還元が本当に起きているか分かりません。他の植物で磨いてもキラキラになることが知られています。
還元が起きるとしたらカプサイシンのせいです。↓wiki。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%B7%E3%83%B3

お礼

わかりました。ありがとうございました。