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ウィンナー・ソーセージは焼く？それともボイル？
どうもこんにちは。 皆様は、ウィンナー・ソーセージを食べる時は、フライパンで焼いて召し上がりますか？それともお湯でボイルしてから召し上がりますか？ どっちの方が人気あるのでしょう？ ちなみに私の場合は、焼いた時の皮がパリッとした歯ごたえが好きですが、ボイルした時の中のプックラ感（？）も捨てがたいのです。 なので時には、ボイルしたあと軽く（炙る程度）に焼いて食すこともあります。どちらかと言えば、昔は焼いた方が好きでしたが今ではボイルの方が好きです。 皆様はどちらが好きかお聞かせ下さい。 また他にも、簡単でおいしい食べ方がありましたら教えてください。
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ボイル派ですね。 しかも電子レンジです。パリッと歯ごたえが味わえるし すぐできるし。たまに爆発するので時間調節がですが。
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- Ko-Miu
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私は、切れ口を入れてボイルしてから焼くのが大好きです。ボイルすることによって余分な脂分が減り、焼くことによってジューシー感が増します。 おいしい食べ方なのですが、オタフクソースにつけて食べるのがおいしいと思います。ジューシーなウインナーに甘辛ソースが絶妙です。
- -ucc-
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断然焼く派です。 でも火を通す時間めんどくさいのでまず軽くチンしてから炒めます。 速効で焼き上がります。
- hamomile
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ウィンナーという言葉が正規の意味で言っておられるのか、日本人庶民の日常用語としてのソーセージ型の食品一般をさしておられるのか判断できませんでしたので、両方について書きます 例えば赤い色のソーセージとかセロファン様のフィルムに包まれたソーセージ（魚肉ではない）とか、そういうのは炒めてケチャップを付けて食べます。 そうではなくて、例えば“あらびき”だのなんだのと表示されているものや、より本格的なソーセージならボイルしてから軽く焼き色を付ける程度に焼いて粗挽きマスタードを付けて食べます。
- 31icegirl
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私は焼く派ですが、母がボイル派なので、自分で調理しない限りはボイルで出てきます。 祖父母宅に行くと、煮物として野菜と一緒に煮込まれている確率が高いです。 妹はシチューに入れて食べるのが好きみたいですね。 でも、我が家で1番多いのは冬場のポトフです。皆が好きです。 これからの季節は美味しいですよ～♪
＞ウィンナー・ソーセージは焼く？それともボイル？ もう、断然ボイル派です！熱々の湯気の立ってるのに、マスタードたっぷりつけて、かじるやいなや口の中が熱い。それをビールの大ジョッキをグーッとやって冷ます、たまりませんな。 あと、ザワークラウトがあれば文句なしです。
お礼
回答ありがとうございます。お礼が遅くなりまして申し訳ありません。 やはりアツアツのソーセージとビールの組み合わせに勝るものは、そう中々ありませんよね～。 ・・・ただ、ザワークラウトまだ試したこと無い私は、なんと無知で愚かな存在でしょう・・・。そのうち絶対試したいです！
斜めにスライスして炒めます。断面に焦げ目がつく程度に。 塩こしょうで食べます。 １本まるまるの時は、ボイルして食べることが多いですね。 でもスライスすることの方が多いですねぇ
お礼
回答ありがとうございます。 塩コショウで食べるんですか～。 それは、試したことなったです。今度やってみます！
- k_1
- ベストアンサー率24% (30/122)
お湯を沸かす間に焼きあがるので基本的には焼きます お湯を沸かす待ち時間がとても嫌です
お礼
回答ありがとうございます。お礼遅くなって申し訳ありません。 わかります。お湯沸かすの、やっぱめんどくさいですよね。 焼いたほうが簡単ですもんね。
- usokoku
- ベストアンサー率29% (744/2561)
一番すきなのは、そのまま薄切りにして、野菜の上に載せて、マヨネースをつけて出す。なんて言っても、楽。 煮るか焼くかは、そのときに何があるかです。肉の代用として使いますので。
お礼
回答ありがとうございます。 なるほど、そのまま食べると言う手もありましたね。試したことなかったですが、これは楽そう。 ソーセージは肉の代用としても、やはりおいしく食べれますね。
- knfci
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どちらかというとボイルですかね。 沸騰するかしないかのお湯でボイルすると皮が破れずに熱々のソーセージが食べられるのでちょっと良いソーセージが手に入ったら食卓にカセットコンロを載せ茹でたてを食べてます。
お礼
回答ありがとうございます。 やはりボイルは、沸騰させないお湯の方がいいですよね。 私も、質のいいソーセージを手に入れたいものです。
- dontracy
- ベストアンサー率29% (134/460)
普段は市販のウィンナーを焼いてやはり市販のマスタードで食べてますが、ビヤホールで出される白ソーセージに＃６さんも言及されているザワクラウトにマスタード…これは堪えられません。 肉汁とハーブやレモンの香りに生ビールがすすみます。 家からそう遠くない所に、ドイツで修行したソーセージ職人さんの店があるようなので、今度買ってきて一杯やろうと考えています。
お礼
回答ありがとうございます。 白ソーセージって、もしかしてヴァイス・ヴルストの事ですか？ いいですね～。 しっかりとした食感でいてふっくらとした味わいは、白いソーセージならではですね！ ＞家からそう遠くない所に、ドイツで修行したソーセージ職人さんの店があるようなので、今度買ってきて一杯やろうと考えています。 羨ましいですね！！ 熱々のソーセージにかぶりついく、プツンと皮がはじけて、熱い肉汁がジュワッと舌の上に飛び出る！それを２噛み３噛みしてグイッとビールの本場ドイツのビールを流し込む。 「アヒ～！！」旨さにしばらく声も出ない！！ 妄想しただけで、ヨダレが出てしまいそうです！
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