液体窒素についての質問です。

質問

グラスに入ってるシャンパンに液体窒素を入れた場合、
どうなりますか？

シャンパンは凍りますか？

回答No.1

k-ren · ベストアンサー

アルコールは、零下114.5℃で凍結するらしいです。（話によればですけど）他に混ざっているものがあれば、もう少し高い温度で凍るかもしれません。
ただ、液体窒素は、沸点－196℃だそうなので、（液体窒素が、液体として存在できる温度）グラスやシャンパンの温度のせいで、逆に少しでは、液体窒素が蒸発してしまうかもしれません・・・
一気に大量に流せば凍るかもしれませんが、その時に、グラスも砕けそうですね・・・（汗
専門家でないのでなんとも言えませんが・・・