圧力釜ＶＳ電気炊飯器

質問

圧力釜の方が短時間でおいしいご飯ができるのでしょ？
炭火炊きやら豪熱沸騰炊きやらいって　5～6万払わなくたって　あつりょくがまのほうがよっぽどおいしいですよね？

回答No.2

pochi2tama

うちはかれこれ10年くらい圧力釜でご飯を炊いています。

メリットは、
短時間で炊ける
炊きたての粘りが良い
安い米でもほどほどに美味しく炊ける
梅雨どきや夏場でも持ちが良い

デメリットは、
放置しておくと硬くなるのが速い
粘りが強く出るので不向きな料理がある
=>残り飯でチャーハンが作りにくい
=>お茶漬けにもあまり向かない(と自分は思う)
=>カレーライスには不向き
通常、タイマー調理できないので必要な時間の20分以上前には準備しなくてはいけない。

などですかね。

ちなみにうちでは卓上IH調理器のタイマーで１２分ほったらかしが多いですが、開始時刻が設定できれば無人化も可能と思っています。
(加熱終了後、だいたい１０分位で大気圧にさがります)

電気炊飯器も有れば便利とは思います(が、故障して破棄してから買っていません)。

補足

ありがとうございました

回答No.1

tom0120

圧力釜の方が短時間で炊けるのは、確かですが、
ご飯では、やわらかくなりすぎる・・・ような?

参考までに・・・
ガスで、「土鍋」が、めちゃ、おいしいですよ。
ちょっと、コツを覚えれば、腰もあり、ツヤツヤです。

千円の「土鍋」でOKですし・・・(^^

お礼

アリが研ぐお座いました土鍋ですか・・・