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これは・・と、うなる「味噌汁」の具

皆さんの好きな「味噌汁の具」って何ですか? これは~!というお勧めがあったら、ぜひぜひ教えてください。 お味噌のこだわりなども、あったら教えてください。 お願いします。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • reirara
  • ベストアンサー率21% (9/42)
回答No.8

ちくわ、カイワレ大根 スーパーで結構安売りされている商品ですが、美味しいですよー。 ちくわは、安い時に買い溜めして冷凍しているので、我が家では、お味噌汁、炒め物や煮物など色々と入れてます。味がしっかりしているので、アクセントになりますし。 カイワレは煮立てるのではなく、最後のほうに入れる感じで。少しシャキシャキした歯ごたえと、独特の苦味。子供受けはしないかもしれませんが、くせになる味です!! ぜひお試しあれ。

sutesen
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 かいわれ大根!!! 味噌汁で食べたことなかったです。 ちくわと一緒というのにも驚きでした。 ぜひ試してみなければ・・・と、使命感に燃えちゃっている私です(笑)

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その他の回答 (21)

  • tips
  • ベストアンサー率14% (829/5762)
回答No.1

こんにちは。 最近、大根切干をそのまま、 さっと入れてますが、おいしいです。 歯ごたえがすきなので、あまり煮込まずに 2分ほどで、火を止めて、味噌を溶かします。 味噌は、いまは、仙台味噌と豆味噌を 併用してその日の気分でブレンドしています。 あとは、なめこ汁などもすきです。

sutesen
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 切干大根ですね。 確かに「歯ごたえ」あって美味しそうです。 味噌は「火を止めてから」がポイントなんですね。 早速、試してみたくなりました。

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