プロテインを溶かす飲物

質問

プロテインを溶かす飲物は何でも大丈夫なのでしょうか。
熱いコーヒーとかでも成分に何ら影響はないのですか？

回答No.2

timeup · ベストアンサー

タンパク質だと高温で変成はすると思いますが、実験して計測して・・・の話ではありません。

普通は牛乳や水で割りますが、時々コーヒーでも遣りますが、別段問題ないようですが・・・・。

お礼

タンパク質だと高温で変成はすると思いますが

っていうのはやっぱり気になります・・・。
熱いコーヒーは控えます。
ありがとうございましたm(__)m

回答No.3

chatea

アミノ酸のグルタミンなどは加熱でいくらか壊れる可能性がありますし、あまり熱いとたんぱく質が凝固してゲル状になります。

ちなみに前に熱い牛乳で試したら、葛湯のもっと濃いような感じになり、おまけに妙に粉っぽくなり、とても飲めたものでありませんでした。

また、樹脂製のシェーカーなどに入れたら変形する可能性もあります。

素直に水や牛乳、ジュースなどで割って飲むのが一番です。もちろん、冷たいコーヒーで割ってもかまいません。

ただ、成分的には「変質する」というほどの影響はないでしょう。ほかにビタミンB群などが添加されていたりしますが、これも熱には強いのであまり問題にはならないと思います。

でも多分熱いプロテインは、トラウマになると思うので、やっぱりおすすめはしません。

お礼

ありがとうございましたm(__)m
やはり素直に注記に従っておいた方が良さそうですね。

回答No.1

powerup504

こんにちは。

成分に変化が出るかどうかはわかりませんが、熱いコーヒーにプロテイン溶かして飲むんですか？
私はシェークして一気に飲みますけどね。

実行せずに否定はしません。
今度やってみよっと。

全然答えになってませんでした、すみません。

お礼

仕事しながら、ちょっとずつ飲もうかと思って・・・会社のコーヒーで（＾＾；）
胃が小さいのかわかりませんが、運動後にプロテイン（牛乳200mlで）を一気飲みすると、お腹が満腹というかパンパンになってしまうので、普段はちびちび飲んでます。
だからおいしくないのはキツイです。
コーヒーは苦いので結構プロテインの味を消してくれてよかったんですよー。