emi-jo の回答履歴

題名の通り、ズッキーニの食べ方を教えてください!! ちょっと代わり映えしたのなんかご存じの方、是非教えてください!

タイトルどおりなのですが　私の子供の友達に、ミルクアレルギー（ほかにも小麦、油、金属）の子がいるのですが　今月誕生日です。土台になるケーキは　試行錯誤の上　小麦、油なしで　作ることが出来ました。ですが　肝心の、クリームが、難しい。今試したものは　マネクリーム（豆腐とメープルシロップで作るもの）、ヨーグルトを水切りして作ってみたりしました。マネクリームのほうは　どうしても豆腐くささが気になり　アレルギーがあるお子様には喜ばれましたが　いつも普通に生クリームのケーキを食べている我が子は　「おいしくない！」と言って一口で食べてくれません。せっかくのお誕生日、みんな笑顔で食べて欲しいんです。で、ヨーグルトのほうは　味は　まぁまぁなのですが　水切りをしっかりしても、ゆるくて　でれ～っとたれてきてる感じです。何とか、おいしくて　ちょっと、硬めなクリームにと思うのですが　どうも思い浮かびません。どなたか、いろいろなアイデアをください。どうぞよろしくお願いいたします。 アレルギーのあるそのお友達は　今までは　お店で、購入してたらしいのですが　今年は、私も手伝うから！と言うことで　がんばってるんです。笑顔を是非みたいです。お願いします！！

タイトルどおりなのですが　私の子供の友達に、ミルクアレルギー（ほかにも小麦、油、金属）の子がいるのですが　今月誕生日です。土台になるケーキは　試行錯誤の上　小麦、油なしで　作ることが出来ました。ですが　肝心の、クリームが、難しい。今試したものは　マネクリーム（豆腐とメープルシロップで作るもの）、ヨーグルトを水切りして作ってみたりしました。マネクリームのほうは　どうしても豆腐くささが気になり　アレルギーがあるお子様には喜ばれましたが　いつも普通に生クリームのケーキを食べている我が子は　「おいしくない！」と言って一口で食べてくれません。せっかくのお誕生日、みんな笑顔で食べて欲しいんです。で、ヨーグルトのほうは　味は　まぁまぁなのですが　水切りをしっかりしても、ゆるくて　でれ～っとたれてきてる感じです。何とか、おいしくて　ちょっと、硬めなクリームにと思うのですが　どうも思い浮かびません。どなたか、いろいろなアイデアをください。どうぞよろしくお願いいたします。 アレルギーのあるそのお友達は　今までは　お店で、購入してたらしいのですが　今年は、私も手伝うから！と言うことで　がんばってるんです。笑顔を是非みたいです。お願いします！！

ホームベーカリーで具入りのパンをよく焼くのですが、具を入れる合図の音が鳴った時に具を入れると（くるみやべーこん、甘納豆、レーズンなどなど‥）混ざりすぎてしまうのか、粉々になってしまって、焼きあがったときに形状が無くなってしまうんです‥。ホームベーカリーは象印のものを使っているのですが、みなさんは、具入りのパンを焼かれるときに、具を入れる合図がなってから、何分かしてから入れる・・等　何か工夫されてますか？

担任しているクラスで食品アレルギーの子がいます。 牛乳・卵・生魚・青魚・ナッツ類・カカオ（チョコレート）・蕎麦・灰汁の強い野菜が食べれません。 お誕生会でおやつを食べたいのですがなかなか思いつきません。 市販のものやレシピをご存知の方教えてください。

彼がかなり食にこだわる人で、体脂肪や生活習慣病を気にしていることもあり、オムレツを作るのにバターを使おうとしたら、オリーブオイルにしてくれと言われました。 体にいい油はオリーブオイルやゴマ油だと思うのですが、和食にオリーブオイルを使うとやっぱり変でしょうか？ たとえば、だし巻き卵作るときにオリーブオイルはやめたほうがいいですか？天ぷらならＯＫでしょうか？

　パンやお饅頭に入っている緑のあんこの作り方を 教えて下さい。原料は確か、緑色の豆ですよね。 　よろしくお願いします。

タイトルの通りです。 今まではスーパーで売っていた「さしすせそると」という食塩パックに３ｇスプーンが添付されていたので便利に使っていましたが、現在は探してもないようです。 何か代用になる物または方法はありませんでしょうか。

無農薬の甘夏が大量手に入り、マーマレードを作ってます。大好きなので１年中食べられるようにしたいのですが。 保存を密閉容器に脱気しようか、冷凍しようか悩んでます。 密閉容器にする場合は、砂糖を多めに作らないとダメでしょうか。と、いうのは甘さ控えめ、皮の苦さを残したいからです。 冷凍保存にする場合は、解凍は自然解凍でしょうか？風味が落ちてしまうのでしょうか。 保存に詳しい方教えてください！！！ また、甘夏を使ったレシピも教えてください！！！

担任しているクラスで食品アレルギーの子がいます。 牛乳・卵・生魚・青魚・ナッツ類・カカオ（チョコレート）・蕎麦・灰汁の強い野菜が食べれません。 お誕生会でおやつを食べたいのですがなかなか思いつきません。 市販のものやレシピをご存知の方教えてください。

担任しているクラスで食品アレルギーの子がいます。 牛乳・卵・生魚・青魚・ナッツ類・カカオ（チョコレート）・蕎麦・灰汁の強い野菜が食べれません。 お誕生会でおやつを食べたいのですがなかなか思いつきません。 市販のものやレシピをご存知の方教えてください。

料理家に、通称「ひっさま」と呼ばれている方がいますよね。 本名は分からないのですが、一見恐そうな顔の方です。 以前そのひっさまが、テレビで紹介した肉じゃがのレシピを探しています。 テレビで紹介されてすぐ作ってみて、今までで一番の出来！と思えるくらい美味しくて感激したのですが、肝心のそのレシピを忘れてしまいました。 （食材ではなく、味付けなどの手順が普通と違っていたと記憶しています） 前述のとおり「ひっさま」の本名を知りませんので、ネットで検索もできません。 「ひっさま」が誰なのか、あわよくばその肉じゃがのレシピを知りたいです。 情報お願いします。

こんにちは 今週の日曜日、彼の家に遊びにいくことになりました 彼と付き合って初めて迎えるお誕生日なので バースディケーキを作りたいと思います スポンジ、生クリームは数日前から特訓をはじめ 何とかできるようになりました 検索サイトやこちらの質問など いろいろ探してみたのですが デコレーションや可愛いトッピング方法 持っていく何時間前に作ったら風味が損なわれないか わからず悩んでいます （早朝に家をでますが彼の家までは電車で２時間半かかります。） 彼のリクエストは ケーキは生クリームで苺を使ったものです 生クリームでデコレーションして 苺を並べただけでもおいしそうですが 初めてのお誕生日で気合入っているので もう少しカラフルに可愛くできたらいいなと思います 苺や旬の果物を使ったものも素敵だと思うのですが ケーキにあう果物がよくわかりません。。。 ケーキ作りコーナーでいろいろ見てきたのですが トッピングをあまりしすぎるのも ごちゃごちゃしてしまうかな？と いろいろ考えてしまいます 初めてのケーキ作りでわからないことだらけで 怠らないところも多いと思いますが 彼においしいケーキをプレゼントしたいと思いますので どうかお知恵を貸して下さい よろしくお願いします

スポンジケーキを冷凍してましたが、昨日解凍しましたが、味がイマイチで少しかたいです。これをやわらかくできるだけおいしくできる方法はありますか？よろしくおねがいします

こんばんわ。 冷蔵庫にある卵の消費期限がせまっていて「そうだ、シフォンケーキを作ろう！」と思ったのですが家にあるレシピは全てＬサイズ…どうかＭサイズでできるレシピを教えてください。ちなみに家にある型のサイズは１３ｃｍ（Ｎｏ．１４と書いてあります）です。よろしくお願いします。

毎日、１００円カップのバニラアイスを食べてますが、もう少し身体にいいヘルシーなアイスを自宅でできないかと考えています。 （例えば、豆腐アイスや豆乳アイスなど） できるだけ、生クリームを使わないで、ヘルシーに作れないですか？ （野菜など使ってもいいです） 何でもいいのでアイディアお願いします。

毎日、１００円カップのバニラアイスを食べてますが、もう少し身体にいいヘルシーなアイスを自宅でできないかと考えています。 （例えば、豆腐アイスや豆乳アイスなど） できるだけ、生クリームを使わないで、ヘルシーに作れないですか？ （野菜など使ってもいいです） 何でもいいのでアイディアお願いします。

昨日餃子を作ったのですが、皮（市販の物）が余ってしまいました。 そこで皮を使った簡単レシピないですか？ 教えて下さい。　お願いします♪

さっさと食べてしまいたい柴漬けがあります。すでに粗めのみじん切りにしてあります。いつもは、お茶漬けにするのですが、さすがに飽きてきてしまいました。チャーハンや、パスタに使うのもありきたりだしと思うと、何を作ったらいいのやら。 これは！と思う、柴漬けを使う料理がありましたら、ぜひ、教えてください。加熱は必須で、お願いします。

冷しゃぶって、ひやしゃぶかと思っていたけどレイしゃぶ？みんな、なんて呼んでますか？