- 締切済み
名古屋はなぜ味の濃い料理が多い?
名古屋を含めて愛知県って味噌カツや味噌煮込みうどんなど味の濃い料理が多いですね。なぜこんなにも味の濃い料理が発展したのですか?単に愛知県人が濃いもの好きなだけですか?
- pikusii
- お礼率42% (1093/2566)
- 名産・お土産・食べ歩き
- 回答数3
- ありがとう数2
- みんなの回答 (3)
- 専門家の回答
みんなの回答
- beam
- ベストアンサー率24% (412/1679)
味噌カツも味噌煮込みうどんもそれほど、色は濃いですが味付けはそれほどくどくないですよ、味付けの濃い店にたまたま当たり続けたのでは?(^^; 関東のそばの方が味も色も濃い料理が多いような(^^;
- stone_wash
- ベストアンサー率10% (59/555)
名古屋のお店の話なら、結構濃すぎる店が多いと思います。 岡崎が八丁味噌の発祥だからといって、名古屋のお店ほど濃いとは思えません… というか、今名古屋にいますが、やっぱ、ここいらの店は無駄に濃い気がしますw あと、生まれた味ということもあるかもしれません。 カツ丼でいえば、ソースカツ丼を最近初めて食べましたが、カツもごはんもソース味… 全員『くどい』といって、残しました… なれない味は、やはり好きには慣れませんよね。
- BIGMAC
- ベストアンサー率25% (624/2491)
それは、始めに八丁味噌ありき。 だからでしょう。
関連するQ&A
- 名古屋のとんかつなど
名古屋と言えば味噌カツが有名です。同じくかつ丼も味噌カツ丼、うどんも関西風あるいは関東風ではなく、味噌煮込みうどんが主流です。 名古屋の栄町で1度味噌カツと味噌煮込みうどんを名物なので食べたことはありますが、味噌系ではない普通のとんかつ、カツ丼あるいは関西・関東風のうどんを出す店はあるのでしょうか。 例えば福岡ではとんこつラーメンがもちろん主流ですが、たまに醤油やみそなどのラーメン、北海道ラーメンの店も少数ですがあります。同様に名古屋でもあるのでしょうか。 あるいはとんかつ屋さんで、味噌系でない普通のとんかつもメニューにあったりするのでしょうか。それとも、メニューにも全くない、味噌系のみなのでしょうか。
- ベストアンサー
- 東海地方
- 東京都内で名古屋名物が食べたい!
こんにちは。 先日名古屋に行ってきて、味噌煮込みうどんや味噌カツ、 手羽先(名古屋コーチン)、きしめんといった名古屋名物に はまってしまいました。東京に住んでおりますが、 東京都内に美味しい名古屋の料理を専門に出している店が あるのなら、教えていただきたいのですが…。 どうぞよろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- お酒
- 名古屋
4月から社会人となり、関西から愛知に引っ越します。 愛知の料理は味が濃いといわれており、薄味が好みである私は名古屋の料理に口が合うか不安です。 関西から愛知に引っ越したことがある人にお聞きしたいのですが、どうやって名古屋の料理を克服しましたか? また、愛知県にある味が薄いお店を教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 名古屋の名所・名物料理
名古屋駅、栄駅、市役所駅の近く又はそれらの間で、 名古屋城以外の「これぞ名古屋!」という名所や、 名物料理(味噌煮込み、きしめん、ひつまぶし、味噌カツ等)を食べられるお店を、 ご紹介くだされば幸いです。
- ベストアンサー
- その他(国内旅行・情報)
- 名古屋のオススメスポットを教えてください
今度友達と名古屋に遊びに行くんですが、名古屋はまったく初めてなので、オススメの場所を教えてください。基本的に街を歩きたいので、街情報をお願いしたいです。味噌カツや味噌煮込みうどんなど、地元名物も食べてみたいです。
- ベストアンサー
- アンケート
- 名古屋の遊び場所
母と今週末に名古屋に行く予定です。大人も楽しめる観光場所、お勧めのおいしいお店(例えば、有名な味噌カツや、味噌煮込みうどん屋など)を名古屋でしか味わえない場所をとにかく色々教えて下さい。たくさんの投稿おまちしております。
- ベストアンサー
- その他(国内旅行・情報)
- 名古屋に友達が来るんだけど、、、
今度、大学時代のバイト友達(男1女2)が名古屋に遊びに来るんですけど(僕以外はまだ大学生です)、、、はっきり言ってどこを案内すればいいのかわかりません(>o<") 僕自身、愛知に来てまだ3ヶ月で名古屋には2回程買い物に行っただけです(しかも栄のパルコがある通りを往復しただけ、、、)。土地勘も全然ありません。 基本的には名古屋といえば!ってかんじのおいしいものと、軽く遊べる所に案内したいのですが、オススメなところないでしょうか? 名古屋と言えば、、、 ・名古屋コーチン ・味噌煮込みうどん ・味噌カツ だと思って、名古屋コーチンを第一候補として考えてます。 で遊ぶところと言えば、、、他の質問を見ると ・イタリア村 がよく紹介されてる感じですね。でも、イタリア村で上記の料理は臨めない気がして、、、。他に名古屋の観光スポットって言われても思いつきません。 ということで、名古屋名物が食べれて(やっぱ食が一番印象に残りますよね!?)、名古屋らしさを楽しめるとこを教えてください(できたら、道がわかりやすいとこ、笑)。自分も同じような経験でここ連れてったよ!とかいうのも大歓迎です。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 東海地方
- 名古屋名物(食べ物)はどんなものがありますか?
名古屋の友達が欲しいものがあったら送ってくれると言ってくれました。でも、名古屋にはどんなものがあるのか分かりません。名古屋名物の食べ物のおすすめがあったら教えて下さい。 ちなみに私が知っている名古屋名物と言えば・・・きしめん・バンカクのえびせん・味噌カツ・味噌煮込みうどん・ういろう・漬物(奈良漬みたいなやつ?)くらいです。 この他にもおすすめがありますか?
- ベストアンサー
- その他(国内旅行・情報)