30代の女性に大人っぽいと言うのは失礼でしょうか？

質問

よろしくお願いします。
先日婚活で知り合った女性の事なのですが、彼女は背があまり高くなく、３0代前半なのに実年齢よりもだいぶ若く見えます。本人も気にしているらしく、大人の女になりたい、と思っているようです。

ただ、メールのやり取りをしていても、礼儀正しく、しっかりしている文章を書かれていますし、
先日会う予定だったのが女性の仕事の都合で駄目になったときも、きちんと理由を話してくれたうえ、「来月の都合を教えてください。合わせるようにします」と、きっちり筋を通されています。
出会った女性の中にそのような方がいなかったため、きちんとしてる人だな、と、好感度が上がっています。

そんな彼女を褒めたいと思っているのですが、なかなかいい言葉が思いつきません。
（あたりきな「しっかりされてますね」とか「きちんとされてますね」とかは却下の方向でいます。）
思いついたひとつが、しっかりしてますね、という意味で「大人っぽい感じですね」というところなのですが、10代、20代の方に使うのならとにかく、30代前半の女性に伝えて、失礼に当たらないかと思い、質問させていただきました。
もし、知り合ってそれほど経ってない人に「大人っぽいですね」と言われたらどう思われるでしょうか？

また、差し障りが無ければ、どのように言われたら嬉しいかも教えて頂いてもよろしいでしょうか。

回答No.1

Ghionea_329

「～さんはしっかりされていて、誠実な方だと思います。」

※「誠実」を加えてください。