みなさんのご家庭で、湯豆腐の薬味は ?

質問

その薬味についても好みもあり、ご家庭によっても違いますよね。

さて、みなさんのご家庭では湯豆腐をする際、薬味は何でしょうか ?
http://www.sirogohan.com/recipe/yudouhu/

お詫び
* 仕事も忙しかった事と、急遽左目の手術で二週間ほど入院しておりました。
今回の手術はちょっと今までと比べ大変でした・・・。
その為にお礼はこれから少しずつさせていただこうと思っています。

回答No.7

lolipop-sapporo · ベストアンサー

私の場合、ネギ・おろし生姜・鰹節・もみ海苔が定番の薬味ですね。たまに、おろし生姜の代わりにゆず胡椒を使ったり、上記４種類に加えてゆず（卓上版の顆粒タイプ）を加えることがあります。

お礼

おはようございます、お久しぶりですね。

もうそちらでは肌寒い毎日ではないでしょうか、台風は大丈夫でしたか。
実はおろし生姜でというのも初めて知りましてね(笑) いつもワンパターンなので。
柚子ポンが味ポンより私は好きなのもあって、何かあればと思いましてね。
今度おろし生姜で試してみたいと思います。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.14

higan7813

みなさんのご家庭で、湯豆腐の薬味は ?

きわめてシンプル！
刻みネギとかつお節です。
ポン酢でいただきます。

お礼

おはようございます、お久しぶりですね。

我が家と殆ど一緒で、ある意味定番ですよね。
ただ、私の場合は柚子ぽんなだけで。
シンプルですが美味しいし温まりますよね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.13

ithi

Live-monster さん、こんばんは。

家で薬味といえば、長ネギの刻んだものですね。

お礼

おはようございます。

白髪ネギなんかも合うかなと読んでいて思ってたんですよ。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.12

reva

おろしショウガと鰹節です

お礼

おはようございます。

やはりおろし生姜って人気があるのですね。
実は今までに一度も試した事が無いんです、あはは。
今度試してみようと思っていますので。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.11

kashimaj

食べるラー油などをかけてます

お礼

おはようございます。

実はその食べるラー油、これ買った事が一度も無くて(笑)
今度買って試してみたいと思いました。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.10

smi2270

LIVEさん お久しぶりです。術後の経過はいかがでしょうか。

SMIは男一人暮らしなので湯豆腐＝水炊きになってしまいます。
薬味は紅葉卸がメインで、ネギがあればその時は刻んでます。
それ以外にポン酢で食べ始めて、味を変えたいときに
ポン酢＆ゴマダレ（しゃぶしゃぶ用）を混ぜて５：５くらいで食べてます。

一人暮らしですから2～3日連続で同じメニューになっちゃいますけどね・・・。

ご無理はなさらずに、お体にお気を付けくださいね (^^♪

お礼

おはようございます、お久しぶりですね。

術後・・・まだ直後なのでまた近日中に検査です。

水炊きに ? まあ、それは良くある事ですよね。
おろし生姜でという回答いただいて、これはした事が無くて。
>ポン酢＆ゴマダレ（しゃぶしゃぶ用）を・・・
あら、そうなのですか、これは初めて知りました。
簡単なので、当然ご家庭でも増えてくる時期でもありますしね。
時々試してはいたのですが、あっ面倒臭いってなって(笑)
何かあればと思いましてね。
http://okwave.jp/qa/q8802834.html
これも以前のIDでの質問で、これは具についてでしたから。

実際には今回で左目は3度目で、右目とのバランスもあって
どうしても視力のいい左目に負担がかかっているんでしょうね。
たまに左目は眼帯して部屋では過ごしていますからね。
回答者様もくれぐれも気をつけてお過ごし下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.9

sugiraito

かつおぶし＆ねぎですね。定番です

お礼

おはようございます。

ごく普通に考えても、定番ですしね。一番シンプルですし、実は我が家も(笑)
なので、何かあればと今回思いましてね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.8

芙蓉の華（@purimuro-zu）

ねぎ、鰹節　大根おろしです。
　大根おろしは大好きです　

　私は料理は手抜きばかりですが、
　湯豆腐はおいしいですね。

　目の手術は、大変でしたね。お大事にしてください。

　私も長年のリウマチが非常に悪化し一時は痛みで歩けなくなり　つらい状態でした。
　最新のシンポニ－という生体注射を3週間ごとに一本打って
　なんとか辛いながらも歩けるようになりました。

　お礼なんかいいですよ。目がお悪いのに大変ですから・・・

お礼

おはようございます。

実は、大根おろしで、というのを一度もした事が無くて(笑)
非常にシンプルにして食べていますから、あはは。
簡単にして、体が温まりますからね。且つ簡単、これは私向きなので(笑)
お気遣いいただいて、本当にいつもありがとうございます。
朝起きて左目が真っ赤で、内出血してあったんでしょう・・・
それで即入院・手術で、今回は時間もいつもより長くて。
回答者様もくれぐれも気をつけてお過ごし下さいね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.6

josq3223

ポン酢に鰹節、紅葉おろしに、時たま柚子胡椒で食べます。質問者さんの写真の薬味とほぼ同じですね。湯豆腐は薬味を変えるとバリエーションが楽しめるので良いです。これからの季節、美味しくなりますね。

お礼

おはようございます、お久しぶりですね。

相変らずバリエーションのある料理をなさってあるのでしょうね。
殆ど添付した画像のようなご家庭が多いかなと何気なく思っていて
でも何かあればと、ふと思いましてね。
http://okwave.jp/qa/q8802834.html
この質問は以前のIDで質問し、その時は具についてなんです。
ちょっと肌寒い日にはこの時期でも合うかなと思いまして。
私の場合、いつも柚子ぽんで食べています。一味唐辛子を少々。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.5

kurokuro_siro

ねぎとかつおぶしがあればおいしく食べられます

お礼

おはようございます。

大体そうかなという感じもありましてね。
さて、みなさんのご家庭では何を ? と素朴に思いまして。
ある意味定番かも知れないです。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.3

ts3m-ickw

揚げ玉です。

お礼

おはようございます。

http://cookpad.com/search/%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%8E%89
天かすのような感じのものでって事なのでしょうね。

ご回答いただき、ありがとうございました。