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鍋に入れる魚
鍋が美味しい季節ですね。 鍋に入れる魚として 皆様が一般的だと思うのは 鱈ですか？ 鮟鱇ですか？ それとも別の魚ですか？ 私は鱈を普通に入れてます 回答 宜しくお願いいたします
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こんにちは！ そうですねー、私もよく入れるのはタラですねー。 でも、魚のアラをつつくのが大好きなもので、スーパーによさそうなのがあれば アラもよく入れますよ。 今住んでいる近りではタイやシャケ、ブリなんかいいのがよく出てます。
鱈かアラです。
お礼
ありがとうございます
- Marco0123
- ベストアンサー率21% (256/1175)
初めまして。 ご質問内容を拝見させて頂きました。 > 鍋に入れる魚 ウチは鮟鱇になりますねー。 河豚に手を伸ばしたものの、お値段を目にすると‥元の場所に戻して結局、鮟鱇を購入してます。(笑) ヘ(__ヘ)☆＼(^^;)
お礼
河豚はねぇ、懐と相談ですよね。 ありがとうございます
キンメ鯛・フグ・クエ・鯛が高級魚。 マグロ・ホウボウ・眞鱈・目鯛 マグロを使った、東京の定番の「ねぎま鍋」と「ホウボウ」鍋をします。
お礼
高級感 漂ってますね、 ありがとうございます
- josq3223
- ベストアンサー率16% (39/241)
私は鱈派です。そんな高くなくて美味しいですよね！毎回は入れませんが、魚コーナーをのぞいてちょうどいいのがあったら入れるようにしてます。
お礼
鱈 美味しいですよね。 ありがとうございます
- ketachina
- ベストアンサー率25% (64/249)
定番の「カワハギ」も良いですが、よく似た「ウマズラハギ」がおすすめです。味はカワハギより、ほんの少し劣りますが、なにより安価。 お試しください。
お礼
参考になります ありがとうございます
- cxjfanug
- ベストアンサー率20% (133/639)
いつもは鱈です。味噌味の際は鮭を入れます。 印象に残っているのは実家で食べる鯖のすき焼きですね。 とても美味しいのですが、新鮮な鯖じゃないとできないらしく滅多に食べさせてもらえませんでした。
お礼
ありがとうございます
一般的だと思うのはやっぱり鱈ですね 白子も入ると、より味に深みが出て美味しいですよね♪ でも僕が一番印象に残っているのが 「カサゴ」の鍋なんです 子供の頃 冬に家族で行った民宿で 僕が釣った大きいカサゴを 民宿のご主人が鍋にしてくれました 「大きいの釣ったねー」と褒めてくれた家族の笑顔 ちゃんと、さばく前写真を撮って残してくれた 民宿のご主人の粋な計らいが なによりの調味料であったことは 言うまでもありませんけどね^^
お礼
良いお話 ありがとうございます カサゴは市場に余りでませんが、高級ですよね。
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