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中華系料理と言えば何が有名でしょうか?
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北京料理 北京ダック・水餃子・ジャジャ麺・肉マン 上海料理 上海蟹・八宝菜・シャロンバオ・えんどう豆と海老の炒め物 広東料理 フカヒレスープ・酢豚・豚のあぶり焼き・シュマイ・チャ-シュ-・ 牛肉のオイターソウス炒め 四川料理 マーボ豆腐・エビチリソース・うなぎ醤油煮込み・サラタン 山東料理 黄河鯉の甘酢炒め・ツバメの巣のコンソ－メ煮込み・もつの香りいため 各料理の代表的な料理。
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- wuhansenxinkeji
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四川料理は有名です。 中国で、人気があります。 四川鍋は辛くて美味しいです。 青椒肉絲、麻婆豆腐も四川料理です。
お礼
四川鍋なるものがあるんですね。
- kia1and2
- ベストアンサー率20% (482/2321)
中華料理をメニューから単品で数品選ぶ人などいないでしょう。ましてや、日本のように一品だけ頼むようなこともなし。 通常は４~５人で行って、番号のあるコース料理を選ぶ。基本は、スープ、チャーハン、モヤシ炒め、春巻き、豚の背骨つきBBQに、メイン料理が一品。３人分から順番に一皿のメイン料理が追加で５人なら３皿のメイン料理。通常は、５人でいっても量が多いのでマイナス一人分。８人くらいで円卓になると、あの中央の回転料理置き場が有名な料理で一杯になります。それを、みんなでワイワイしながら好きな物を勝手に自分のお皿に取っていきます。 もちろん、余った料理はお持ち返りです。 ですから、海外の中華料理の食べ方（頼み方）として、御質問してもまったく適していないものです。
お礼
通常はコースで頼むというご意見ですね。
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お礼
いろいろあるんですね。