そうめんが主食の時のおかずは ?

質問

5月も中旬を迎え、既に暑くなりつつありますね。
そこで、我が家では今年初めてそうめんを食べまして。

みなさんのご家庭では、そうめんを主食とした時のおかず
いったい何を召し上がっているのでしょうか ?
私の場合は少食なのでトマトをスライスしたもの、この程度ですが。

私が知りたい内容を調べていく中で、同じように思った方がおられました(笑)

そうめんが主食の時のおかずを教えて下さい
http://cookpad.com/recipe_request/80

そうめんにあった薬味
http://www.ibonoito.or.jp/recipe/yakumi.html

回答No.14

noname#213101 · ベストアンサー

以前回答させて頂きましたが、
栄養学的にはぬか漬けが適してると思います。

陸上競技や自転車レースではカーボローディングと言って
炭水化物の摂取をするようですが、これをパワーにするのがビタミンB群らしいです。
きゅうりはギネスに栄養の無い野菜と有るようですが、ぬか漬けにすると別物になるみたいですよ。詳しくないので、程々にします(笑)

他ではピリ辛きんぴらと、エリンギとベーコンのソテーが我が家では好評です。

薬味はネギが多いですね。
茗荷も美味しいですが、真夏には頂けるので今は高いので我慢です(笑)

これも以前お話したと思いますが、ゆずと鷹の爪のブレンドですが、鷹の爪も品種によってそんなに辛くないので、ブレンドして使ってますよ。

そちらの地方ですと、ゆず胡椒も宜しいかと思います。

お礼

こんにちは。

読んでいて栄養学にも詳しいのでしょうね。
今は糠づけのための準備中です、6月中旬には美味しくいただきます。
ビタミンB・・・って、後で調べてみます(笑)
>他ではピリ辛きんぴらと、エリンギとベーコンのソテーが我が家では好評です。
これはきっと美味しいと思います、こういう一品が欲しいとこですよね。
回答者様はきっと料理が上手なのが分かります、私もそこそこにはするんですよ。
暑くなる時期でもあり、汗もかきますし塩分の補給もしなくてはと考えていて
やはりそこは辛いものを食べてって事ですよね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.6

skyhigh555

そうめんがおいしいのは夏ですねお（ー　ω　ー）

夏野菜のナスを使って、味噌味で炒めたり、煮物に
するのがイイですねお（ー　ω　ー）

おおおおおおおおおおお（ー　ω　ー）

お礼

こんにちは。

夏場は当然ですが、ちょっと食欲も落ちてきたので先日そうめんにしました。
おっ ! この茄子を味噌味で炒める・・・これきっと美味しいでしょうね。
ちょっとピリって辛く味付けてもいいかなと思ったりしました。
色々と試してみようと思っていますので、いいヒントとなりました。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.5

tarutosan

そうめんの時は、多分そうめん以外を食べたことがないです＠東京
ただ薬味は、どこかの県で入れるというきんぴらで食べて見たら、これがかなり合う！
おすすめですよ。今年は山盛り用意してやろうかなぁ。

お礼

こんにちは。

お住まいがそちらでしたか。
通常そうめんの時は、やはりそうめんだけというご家庭も多いと思いましたが
みなさんの回答を読んでいて、天ぷらが多いかなという感じしています。
きんぴらも良さそうですよね、これは一度試してみようと思います。
今年は山盛り準備ですか、あはは。まあピリって辛く仕上げてというのもいいですよね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.4

smi2270

お久しぶりです ♪

我が家では何故か 天ぷらがおかずでした。基本的にそうめんがメインになる事が無く

おかずの１品になってました。

一人暮らしをしだしてからは そうめんがメインで おかずは惣菜の天ぷらが多いです 。

SMIは キムチを一緒に食べる事も多いですよ。

お礼

こんにちは、お久しぶりですね。

他の方も結構天ぷらってご家庭多いようですね。
せっかく冷たくて美味しいソーメンに揚げたての天ぷら、合うのかなと(笑)
まあ私はイカの天ぷらがあれば、それだけで十分ですけど。
キムチというのも、特にきゅうりのキムチならいいかなと思ったりしていました。
毎年の事なので食欲落ちるし、何かいいのがあればと思いましてね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.3

ミッタン（@michiyo19750208）

【実家編】

やはり夏なので、採れたての野菜が並んでいました

手の込んだことはしません

トマトのスライス、きゅうりのお酢の物、冷奴

そうめんの薬味で生姜・ネギ・すだちの皮・刻み海苔・干しエビ・シイタケなど

出汁も手作りでした

【我が家編】

そうめん＋お刺身です

そりゃもちろん、言うに及ばずですが、スーパーで買ってきたお刺身です

そうめんならまだいいのですが、冷やしうどんとなると茹で時間倍増

ダマにならないか？鍋底にくっつかないか？暑い中、格闘します

それでスーパーに行く気力が萎えます

あゝ…お嫁さん欲しい(笑)

お礼

こんにちは。

ご実家では野菜たっぷりとって感じでしたか。
>手の込んだことはしません
本音面倒な事を私もしたくなくて、簡単に出来るものでといつも思っています。
えっ ? 出汁も手作りでしたか、きっと我が家と違いマメなんでしょう(笑)
今はソーメンつゆというのも専用にありますからね。
我が家では、刺身ですか、これも良さそうって思いました。
冷やしうどん ? こしの強いタイプなんでしょうか ?
私も時々通販で四国から取り寄せています、でも面倒で(笑)
茹でているとすぐ溢れるし、まあ仕方ないですけど。
最後のとこ・・・へえ(笑)

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.2

DonkoDon

角切りしたナスを油で炒め軽く塩コショウして出来上がり。
素麺と共にめんつゆで食べています。薬味に生姜おろしを忘れずに。

お礼

こんにちは。

最初に読んでいて、これはいいなって思いました。
いつもはレタスを中心に野菜サラダは食べていましたが
茄子を使ってというご家庭が多いかなと感じましたね。
薬味はそうですね、私も毎年色々と試しています、これは美味しいですよね。

ご回答いただき、ありがとうございました。

回答No.1

ithi

Live-monsterさん、こんばんは。

そうですね。夏の暑い季節を想定すると隠元のゆでたもの、キュウリのスライス、あとは冷奴でしょうか？薬味は茗荷か長ネギのスライス、紫蘇の実でしょうか？

お礼

こんにちは。

夏は野菜をなるべく必要以上に食べるようには注意しています。
いんげんですか、最初何て読むのかなと(笑)美味しく味がついてあるのですね、きっと。
薬味は私も同じで茗荷を刻んで、それをいつもしています。
紫蘇の実も良さそうですね～　今度試してみます。

ご回答いただき、ありがとうございました。