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ストレプトアビジンとは？
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あまり気にせずに普段使っていたので、調べてみました（細菌由来だということは以前に聞いたことがあったのですが、、、）。 シグマのカタログによると、Streptomyces avidiniiという菌から精製されたもののようです。１つのストレプトアビジンにビオチンが４つ結合するとも書いています。Streptomycesと書いてあるところを見ると、放線菌ですか？？
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おー、やはりStreptomycesから採れたものですか。 なるほど、カタログから見るというのも大事ですね。 kohitsujikaiさん、どうもありがとうございました。