“カレーライス”と“ライスカレー”の違いについて考える
- 子供の頃の日曜日の定番メニューであったカレーライスとライスカレーについて考えてみましょう。
- カレーライスとライスカレーは同じ料理を指していますが、地域や家庭によって呼び方が異なることがあります。
- また、カレーを作る際にチョコレートを入れるかどうかも個々の家庭で異なる特徴となっています。
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意地でもこれは譲りません。
今日は日曜日ですね。夕ご飯は何を予定されいてますか。 私が子供の頃の日曜日の夕食といえばカレーが多かった様な記憶があります。 大好きなメニューでした。母親に「今日の夜ご飯何？。」って聞いて、「カレーだよ。」って返ってきたら、もう超嬉しくて万歳していました。 単純なガキでした。 カレーはライスカレーが正式な名称ですよね。カレーライスっておかしいですよね。 私、小学校２年生の時に宮城県仙台市表柴田町から東京都中央区築地７丁目に越してきたのですが、大勢いた友達の前で「今日ね僕んちライスカレーなんだ。」と自慢げに言ったら、ゲラゲラと笑われて、「ライスカレーって何？。カレーライスの事？。」って返された事がありました。 その時、どうしてみんなが笑っているのか自分では訳が分からず、逆にカレーライスって何？、という感じでした。 ５０歳になった今でも、それをライスカレーと言っています。 皆様は、子供の頃から普通にカレーライスと言っていましたか。 １・カレーライス。 ２・ライスカレー。 ちなみに、カレーを作る時、チョコレートも入れますか。 ３・入れる。 ４・入れない。 カレーって家庭独自の味がありますよね。 宜しくお願い致します。
- ＧＳＸ（@gsxzzuje）
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カレーライスは、かつてはライスカレーという呼ばれることが多かったのです。 カレーライスとライスカレーはどう違うのか、じつは諸説があるようです。 ● 両者は元来異なるものを指すとみる説 米飯とカレーソースが別々に、あるいは横長の深皿で左右に寄せて出されるハイカライメージのものがカレーライス、ご飯の上にカレーをかけた大衆的なものがライスカレーとする説。 ●和風のだしを用いたものがライスカレー、洋風のスープを用いたものがカレーライスとする説。 ●黄色みの強いものがライスカレー、茶色っぽいものがカレーライスという説。 ●とろみの強いものがライスカレー、さらっとしたものがカレーライスという説（逆の意見もある）。 ●「ライスが多けりゃライスカレー、カレーが多けりゃカレーライス」（「ククレカレー」発売当時テレビで流されていたＣＭのコピー）。 ●両者はもとより同じものを指すとみる説 コメを主食とする日本人の感覚から「ライス」を強調する意味で前に出したものであるという根拠で。 歴史的に見ると、イギリス人から「カリードライス（英語: Curried rice）」として紹介され、明治後期から大正時代にかけ新聞や雑誌では「ライスカレー」と呼ばれる事が多かった。 とまあ、つまり、ライスカレーだって間違いじゃない、なにしろ当時のマスコミがそう表記していた伝統ある名称なのですから。東京の下町などでは、つい最近までライスカレーの呼び方が堂々とまかり通っていたものです。ですから、わたしも、ライスカレーと聞いて、やや懐かしさは覚えるものの、不自然とまでは感じません。 ことに、おソバ屋さんで出てくるカレーライス、あれはあきらかにレストランのカレーライスと味も色もトロ味も違いますが、あれはあれでとても美味しいものです。あれは純日本的カレーライスであり、本来ライスカレーという呼び名でもいいように思います。 庶民の味覚 ライスカレー万歳！ ※引用文献wikipedia
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- 漢字の苗字☆ 平仮名の名前☆（@minaotehon）
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１．カレーライス☆ ４．入れない☆ 現在とて美味しいまたは好きな献立を知りますと嬉しい者です☆
お礼
こんにちは。御回答ありがとうございます。 元気にしていましたか。 カレーライス、チョコ無しですね。 私も好きなおかずだとテンションが上がります。 今、カレイの唐揚げが食べたいです。前に奥さんに言いましたが未だに出てきません。 酒のつまみはホヤが最高です。早く夏にならないかなと思います。 ありがとうございました。
- sagetusai
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カレーライスって言ってましたね～。 ただ、ドライカレーの事はライスカレーと言ってた時もありましたよ。 あとチョコですが、入れるとコクがでるので カカオが多めで甘みが少ないチョコが家にある場合はいれてますよ～。
お礼
こんにちは。御回答ありがとうございます。 カレーライスですね。 ドライカレーをライスカレー(ライスカリー)って言っていた時期があった様な気がします。 チョコレートを入れる派ですね。 ありがとうございました。
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