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おいしい野菜、果物、魚の見分け方
例えば、とうもろこしはヒゲの多いものがいい・・とか、魚は目が黒く澄んでいるものがいい・・とか、イカは赤いものが新鮮とか・・そういう感じの、皆さんが知っているおいしい野菜、果物、魚の見分け方を教えて下さい。 わざわざ調べなくて結構ですので、皆さんが買い物に行って選ぶ基準のようなものがあったら教えて下さい。
- localtombi
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こんにちは。 レタスの根本から、ハッキリ5つに葉が分かれているレタスが私的には美味しいと思いますね(^o^) レタスを作っている所で、その分れ方が違う様です。 きゅうりは、もちろんボツボツとトゲの様な物が多い物。 アスパラは太い物より細い物の方が柔らかくて美味しいと思いますね。 シャコエビやカニなどは見た目でオスかメスか分かるので、お店で欲しい方を選んで買っちゃいますね^_^;
その他の回答 (5)
みかんはヘタの部分が凸って盛り上がってないほうが 甘いらしいですね。 わたしはみかんはあまり好きではないので ひと冬に一個くらいしか食べませんが・・。
お礼
なるほど、ヘタですね！ むしろ凹の方がいいんですね。 来年の箱根駅伝は、テレビ前でそういうみかんを食べながら応援します・・・ 回答を頂き、ありがとうございました。
- skyhigh555
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とりあえず全部食べますお（－ ω －） 食べて異常が無かったら新鮮ですお（－ ω －） 回答者(skyhigh555)は、何を食べてもへーきなのは内緒 ですお（－ ω －） お（－ ω －）
お礼
わ、多分回答者さまは鮮度よりも量ですお・・・ 多少鮮度に難があっても、食欲パワーで撃退ですお・・・ 羨ましいですお・・・私はすぐにお腹が「物言い」です。 回答を頂き、ありがとうございました。 お（・е・）
- kanau122
- ベストアンサー率39% (839/2148)
今までどこかしらで見たことのある情報と、先日たまたまテレビで目にした情報です。 ●ブロッコリー 上からみて、房が整って全体的に丸くととのっている感じのもの ●白菜 ゴミというか、傷みにみえる黒い斑点が多くついているもののほうが栄養があって美味しい ●人参 細くて長いものよりも、太くてごろんとしているもの、また、上からみて、ヘタの部分が小さく綺麗に丸くなっているもの（ヘタの大きさはそのまま中の芯の大きさになるので、広くてつぶれているものよりも芯が小さいほうが甘い部分が多いらしいです） ●きゅうり つぶつぶがしっかりしていて沢山ついているもの ●スイカ たたいたときの音が低いもの
お礼
＞傷みにみえる黒い斑点が多くついているもの これは知りませんでした。 確かにそういう白菜を見かけますね。 今までは避けていましたので、今度からは積極的に選ぼうと思います。 ブロッコリーはキュッと引き締まった感じがいいですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- sujika
- ベストアンサー率24% (222/902)
トウモロコシのひげは、多いのは粒の数が多いだけで、 新鮮さの目安にはなりません。 ひげがシナッとしていない物が新鮮。 北海道なので、朝取りの物が一番。アスパラも。 魚は目、サンマはくちばし、イカは目と色ですね。 貝類は生きている物。生の蟹もですね。
お礼
ヒゲはそうですね、粒の目安ですね。 サンマのくちばしはよく聞く話です。先端が黄色いものでしたか・・私もこれを見ながら選んでいます。 北海道で地物を食べたら、他のものは食べられないでしょうね。 羨ましいです。 回答を頂き、ありがとうございました。
最近、農家から産直の米や野菜などを購入するようにしています。 信頼のおける農家をみつけると、どれも美味しい。。見分ける必要がありません。 うますぎ。。。市場を経由する必要がないので、 完熟の野菜や果物をいただけます。自宅で放置するとすぐにいきすぎますが。 最近は、農家の素人朝市も増えてきましたので、そういうところを利用すると 安くておいしい野菜がいただけます。 野菜は曲がってたり、大きさが不揃いだったりしますが、 値段は格安です。米は格安ですがうますぎるくらいうまいです。 つい食べ過ぎて、ダイエットしている人には向きません。 魚は触って弾力のあるもの。。を選ぶようにしています。
お礼
それは羨ましいですね！ だったら、もらうもの全ていいに決まっていますね。 時々トマトを買いますが、昔ながらの青臭いトマトがなくなったのは残念です。 回答を頂き、ありがとうございました。
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