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お汁粉、お雑煮、どっちかな？。
寒中見舞い申し上げます。 早速ですが、 もし、よろしければ、お付き合いください。 １月１１日は鏡開きの日。 皆さんは、お汁粉、お雑煮等で、鏡餅をを食べましたか？。 我が家は毎年お汁粉で頂いてます。 今年は、いつも餡子さんがゆるすぎると言われるので、 私的にはだいぶ、濃いお汁粉になり、 プラス、お鍋いっぱいに作ってしまい、 頭を抱えておりますが、 皆さんはどのようにして食べたのかチョット知りたくなりました。 そしてもう一つ、 皆さんは、 鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）、 どちらで言いますか？。 私は、鏡割りと言っていましたが、 結婚をして何時からか、 鏡開き、と言い変わっているのにさっき気が付きました。 宜しければ上の２点の回答を、 よろしくお願いします。 お礼は遅れそうですが、必ずします。
- tebiri
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- ajisai107
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こんにちは。 我が家でも毎年、ぜんざい(粒餡のお汁粉の事…九州なので)にして頂きますが、いつも余らせるからと、今年はよく食べて、「あ、ぜんざい忘れてたね」と在庫をみたら、２個しかありませんでした…(/_;) そんな訳で今年は、 ・磯辺巻き (つけ醤油に柚子胡椒を溶かします。ピリリとして美味しいです) ・安倍川餅 ・大根おろしあえで頂きました。 ちなみに餅のかけらは、揚げてあられにします。 それと、私は 「鏡開き」と言っております。 地方などで色々な呼び方があったり、同じ名前なのに形が違ったり、勉強になりますし、面白いなと思います。 駄文失礼しました。
寒中お見舞い申し上げます。 お餅大好きなので１１日も食べましたよ。ごぜん汁粉といなか汁粉で。 私は鏡開きと言いますが、食べたい一心で必死になって割りまくりましたから、行動は鏡割りですね。（笑）
「鏡開き」をしてお汁粉にしていただきました。 たしか、雪の女王の国では小悪魔が「鏡割り」を していましたね。そのカケラが目に刺さり、、、 まだまだ寒さが続きます、お風邪を召さぬように。
こんにちは。 あ”あ”～そうですよね 忘れていました～＞＜ まだ、オーディオラックの上に 鎮座ましましておりますー 今日中に片付けます～（汗） 鏡開き・・ですねぇ・・ 物心付いた時から 鏡割り・・の言葉は知ってはいたんですが・・ 地方によって・・みたいなものが あるんですかねー 詳しくはないんですが・・ はい！ 雑煮！・・ですね＾＾ 鏡開きではなくても、好んで食べていますけどね＾＾ 普段は時間がないので 白だしを薄めて、根菜の水煮パックを買って 餅を焼いて・・ 簡単お手軽！なんですけど たまには鰹節や昆布からだしをとって 根菜もちゃんと仕込んで 仕上げに三つ葉とゆずでも添えてみますかね＾＾ ああ・・でもおしるこ 最近食べてないなぁ・・ 料理上手な質問者様 お暇な時に、是非とも 秘伝のレシピ、お教えくださいませね～♪
soregashi宅では最初は雑煮でしたがいつ頃からか『家政婦の子ブタちゃん（笑）』がお汁粉も作れるようになって 双方頂いております。 soregashi‥お汁粉はほんの僅かしか食べませんけどね‥。 鏡割りとは言わず、鏡開きと言っています。
- w_letter
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おはようございます。 寒中、真っ只中にて、さむうございます。。。ブルブル ＞お汁粉、お雑煮、どっちかな？。 どっちでもありません。 醤油ベースの雑炊に、お餅を入れていただきました。とさぁ ＞鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）、 鏡開き、です。
お汁粉（ぜんざい）が好きです。 お雑煮は、我が家では白菜を入れるのですが、 白菜とお餅が喉に詰まりそうになって、 お雑煮と白菜が嫌いになりました。
- higan7813
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６５歳♂ Qお汁粉、お雑煮、どっちかな？。 Aお雑煮派です。 Q鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）、 A鏡開きです。
おはようございます。 今年は事情によりできませんでしたが、例年でしたら『お汁粉』です。 濃いお汁粉・・・いいですね(^_^.) 家のお汁粉もそうです。 毎年３日以上は必ず食べさせられる（？）です。 お餅がなくなり、餡だけ残ったら、御団子（白玉粉）入れても大丈夫ですよ。 静岡ですが、子供の頃から『鏡開き』でした。 『鏡割り』は初めて聞く言葉でした。 勉強になりました。
- エイブラハム リンカーン（@sk1272）
- ベストアンサー率19% (216/1123)
こんばんは。 もう、こんな時間なのか？ 残業で帰宅は午前様でした。 あらかじめ今日は忙しいと分かっていたので、 鏡開きは、翌日12日にしようと家族で決めていました。 「鏡開き」も「鏡割り」も意味は同じなようなので、 地方によって違うのかも知れませんね。 ウチは雑煮にして食べます。 春の七草などをチョチョッと入れると格段に美味しいです。 でも、お汁粉も大好物なので、 今度、tebiriさんお手製のお汁粉を御馳走してもらえませんか？
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