甘茶について

質問

あじさいと甘茶は別物なのでしょうか？
家に甘茶のような花のあじさいがあるのですが、甘茶なのかどうか確かめる方法はありますか？

回答No.1

4500rpm · ベストアンサー

＞あじさいと甘茶は別物なのでしょうか？
→アマチャは、ヤマアジサイの１種で、あじさいとは近いです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%82%B5%E3%82%A4

アマチャ
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/amacha.html

アマチャの葉は、生では甘くありません、
発酵させると甘くなるようです。
http://www.uchidawakanyaku.co.jp/tamatebako/050amacha.html

あじさい類の葉には、青酸配糖体（グリコシド）が含まれており、むやみに食べると中毒を起こす危険性もあるのでご注意を。
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/higher_det_01.html
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/higher_det_22.html

お礼

そうですか・・・
判断が難しいですね。
ありがとうございました。