- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
酵素の中心骨格金属と大きさがほぼ等しい場合.中心骨格金属の入れ替わりが発生.その結果.活性部位にゆがみができて.立体障害により酵素反応ができず.酵素活性がしっかつ。酵素活量が低下するので.せいごうせいけいろが阻害。よって.有害。 フリーのSS基がある場合に.個々が配意結合して.4次こうぞうが変化.酵素活性がしっかつ。 酵素と金属が結合しやすい(離れにくい)場合(ポンプ等を想定)ポンプに重金属が結合することで.詰まって機能しなくなる(これは.はっきりとした内容が発表されてないのですが.腎臓の重金属再吸収のしっかつと腎臓への重金属の蓄積と考えています)。 離れやすい場合には.選択的に重金属を吸収して.必要な金属が集まらず.栄養失調に(鉛とカルシウムの競合吸収が十二指腸です)。あるいは.必要以上に蓄積して組織に沈着(マンガン脳症)
関連するQ&A
- 重金属による公害について
タンパク質の変性の授業で タンパク質に酸や塩基、熱、有機溶媒、"重金属"を加えると タンパク質が変性、凝固することを習いました。 木になったのですが、 四大公害病として知られるイタイイタイ病や水俣病は 重金属が原因だったと思います。 これは重金属による生体内のタンパク質の変性によって 生体内のタンパク質が凝固、失活することが原因なんでしょうか。 調べてもなかなかよくわかりません。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 化学
- 重金属によるタンパク質の変性
今タンパク質の変性について勉強しています。 その中で変性について勉強しているのですが、どうして重金属を含んだ溶液を加えることで変性を起こすのかがわからず困っています。反応のメカニズムなのでなかなか調べてもでてきません。 だなたかお願いします。
- 締切済み
- 化学
- ミサキーでなぜ酵素がなくなるのですか?
酵素はミネラルに巻き付いたたんぱく質と説明しているサイトがありました。 たんぱく質はミキサーで変性するのですか? だから、酵素が変性するのでしょうか? 回答よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント(健康)
- ヒ素・重金属の試験方法についてお教え下さい
和歌山の毒カレー事件以降食品に含まれるヒ素・重金属等の分析技術が発展したのではないかと思いますが・・簡便で・・正確な・・分析方法を探しております。おしえてください。
- ベストアンサー
- 化学