農業についての疑問を教えてください。

質問

最近、農業に興味を持って勉強している大学１年生です。
疑問というか調べてもわからなかったので教えてほしいと思い質問しました。
農業をちょっとしっているかたでも、わかることあれば教えてください。

１、「食料安全保障」のために農業を守ると一般に聞きますが、具体的にこのくらいになれば食料安全保障の基盤は確保できているという数値などはあるのでしょうか？農地に関しては４６３万ｈａあるといいと聞きました(ソースはよくわからないですが)

２、農業の問題(衰退している？現状：担い手の減少や耕作放棄の増加など・・・)が解決されたときに、私たちにとってどのような社会になるのですか？たとえば、日本は生産量が多くなったから日本人が安心できる、とか、農業という営みが守られるってことはなんらかの理由で重要で農業の営みがあるから景観や自然がどうたら、とか、野菜の価格が安くなるから買いやすくなる、とか・・・

３、「農業の衰退」ってよくききますが何をもって衰退っていうのですか？担い手が減少していても、所詮零細農家が多いだけで、そういう人はつぶしても、農業を主にやっている人に任せてもいいと思うしむしろ規模拡大できて効率的なのではないのか？と思いまして。生産量ならわかるんですが、現在、農産物ってあまってるくらいですよね？生産量は十分なのに、なぜ衰退？

４、農業を日本でやらなくてはいい理由がわかりません。実際、輸入で賄ってもいいわけじゃないですか。あちらが売りたいのだから。だから日本で８割も国産がシェアを占めていて、日本はそこまでしてなぜ農業を守るのか？もちろん、農業がおこなわれていない状態では、食に関して弱みを握られ、外交などにフリになるなど国としての力が落ちるのかもしれませんがその根拠もわかりません。
外交カードとして握られるって実際あるのですか？(ちなみにレアアースは農業ではなくかなり例外なのであえて回答でレアアースの件に関して言ってもらわなくていいです)外交カードって、国際法や市場原理に反していると思うんですよね。国際社会の構造上フェアでないと思うのです。

５、総じて、農業は何が問題で、日本はなぜ守るべきかというその「価値観」じゃないですけど、必要なんだ！と言える明確な理由をわかれば教えてください。

お願いします＞＜

回答No.4

C-elegans

ちょっと追加。

質問者さんは生産額ベースの自給率を根拠に挙げていますが、人間が食べるものはお金ではなくカロリーです。
平時に生産額ベースで考えるのは妥当ですが、非常事態まで想定した国家戦略の話において、生産ベースのみで考えても意味ないです。

回答No.3

C-elegans

1
基準は絶対数ではなく他の先進国との相対的なものになります。
輸出規制など、いざという時に足元を見られて、外交的に割を食うのは「輸入依存度の高い方」です。
（この数値は外交努力によっては大きな幅を持ちます）
ですので、とりあえず安全を確保できる最低限の数値というのは、作物ごと、輸出国ごとの外交によって変わります。
「先進諸国平均値以上」なら、とりあえず外交上の不利は大きく解消されます。

また外交努力ではどうしようもない事態（全世界的に輸出する余力が全くなくなる事態）も考えられるので、より確実な安全を確保できる基準とは「100％以上」以外には考えられません。

2
いざという時に、被害を受ける人が減ります（経済や、極端な事態においては餓死者数に影響します。水戦争は現実味のある可能性です）
また外交上強気に出られるようになります（攻撃材料にもなりますが）

3
「衰退」の基準を、一つの数字をもって決定することは難しいものです。
生産量・額の絶対値、あるいは全産業における比率（量・額・従事者）といった産業全体の視点や、、
従事者の平均年齢を見て次世代への技術継承が途絶えかねないといった人材の観点など。
今の生産性だけでなく、将来の持続性（人材・土地扶養力）も重要な観点です

>規模拡大
大規模農業化は、従事者1人当たりの生産効率は増加しますが、単位面積当たりの生産効率は低下します（集約と粗放）。
あと、棚田など、大規模化に根本的問題を抱えている地域もあります。
今現在、人的効率を最大限にするというのが日本の基準ですが、日本の国土は限られているので、将来的に土地効率への転換も視野に入れなければなりません。

4
今日本が農産物を輸入で賄えることができるのは、日本が他の産業で有利に稼ぐことができているから、そして生産国で農産物を余剰に生産することができるからです。
発展途上国の発展などによって、日本の工業分野の有利性が無くなれば、買うための代金を用意することができなくなります。
人口爆発など、全世界的に飢餓状態になれば、各国は自国民の生存を優先して、売るもの自体がなくなります。
今現在輸入できても、10年後100年後も輸入できるとは限りません。

>外交カードとして握られる
オレンジ、小麦、大豆、etc…
関税の増減や輸出規制は世界的に日常茶飯事です。
市場倫理に反すると言いますが、そもそも外交カードにして保護しないと、市場自体が崩壊してしまいます。
方法をフェアにすると結果はアンフェアになります。

5
人間は食べるものを食べなければ死にます。
自分の命を他人に預けっぱなしでいいんですか？
預けても好き勝手されないのは、自分にも相手にも余裕があるからです。
余裕がなくなってから何とかしようと思っても手遅れです。
農業の問題とはつまるところそういうことです。

回答No.2

pasocom

1)日本の現在の食料自給率は30％台だったかと思います。もし外国からの食料の輸入がとまったら日本人の1/3しか生き残れないということです。
アメリカやオーストラリア、カナダなどという国は食糧自給率は100％超。輸出しても余っている状態ですし、欧州主要国も70～80％程度が普通です。もちろん100％が理想的ですが、少なくとも50％超くらいは自給しないとまずいでしょう。
2)上と同じだと思いますが、自給率が高くなれば安全保障上も安心です。また農産物の安全基準もよくわからない外国産に頼るよりも基準が明確な国内産が安心です。（基準が甘ければ高めれば良いだけですから）。国内産のほうが外国産よりも価格的に安い、ということはあまり無いので価格が安くなることはないと思いますが、「安心」を買うのです。
3)現在、農産物ってあまってるくらいですよね？生産量は十分なのに。
前提がおかしいです。コメは余ってますが、その他の農産物は余ってなどいません。食糧自給率の低さが何よりの証拠です。
4)輸入で賄ってもいいわけじゃないですか。あちらが売りたいのだから。
上に書いたように「何が入っているかわからないような」食料でいいのなら議論の余地がないけど。一般にはそのようには考えられていません。
＞だから日本で８割も国産がシェアを占めていて。
何が8割ですか？。たとえば卵とか自給率100％かもしれないけど、ニワトリの飼料（トウモロコシなど）を考えればとても国産でまかなっているとは言えないのです。
＞外交カードとして握られるって実際あるのですか？
ロシアは来年から小麦の輸出を制限するそうです。そりゃ「フェア」じゃない、といってもどこの国もまず自国の食料を確保するのは当然です。

5)現状では世の中平和で日本はまだ金持ちで、世界のどこからでも金にものを言わせれば輸入できて不都合無いかも知れませんが、世界的に人口は爆発的に増えつつあり、反面温暖化や砂漠化で農耕地が減少したり、異常気象が頻発しています。食料の生産は決して増えていません。
そのような状況の中では近い将来世界的に「食料の奪い合い」が起こる可能性もあります。その時はいくら金ビラをはたいても誰も売ってなどくれないでしょう。

お礼

コメントありがとうございます。気になった点がかなりありましたので、伺います。

1)日本の現在の食料自給率は30％台だったかと思います。もし外国からの食料の輸入がとまったら日本人の1/3しか生き残れないということです。
＞これは違いますね。自給率３０％＝３人に１人しか食べれないとのことですが…食料自給率のうちわけと、自給率には２種類あってカロリーベースで計算しているのは日本だけで、生産額ベースでは８０％ですよ。

アメリカやオーストラリア、カナダなどという国は食糧自給率は100％超。輸出しても余っている状態ですし、欧州主要国も70～80％程度が普通です。もちろん100％が理想的ですが、少なくとも50％超くらいは自給しないとまずいでしょう。
＞根拠を感じられません。そもそも土地少ない中で、どのようにできるのか？

2)上と同じだと思いますが、自給率が高くなれば安全保障上も安心です。また農産物の安全基準もよくわからない外国産に頼るよりも基準が明確な国内産が安心です。（基準が甘ければ高めれば良いだけですから）。国内産のほうが外国産よりも価格的に安い、ということはあまり無いので価格が安くなることはないと思いますが、「安心」を買うのです。
＞なるほど。

3)現在、農産物ってあまってるくらいですよね？生産量は十分なのに。
前提がおかしいです。コメは余ってますが、その他の農産物は余ってなどいません。食糧自給率の低さが何よりの証拠です。
＞農産物の自給率は７９％ですよ。どこが低いのですか？

4)輸入で賄ってもいいわけじゃないですか。あちらが売りたいのだから。
上に書いたように「何が入っているかわからないような」食料でいいのなら議論の余地がないけど。一般にはそのようには考えられていません。
＞だから日本で８割も国産がシェアを占めていて。
何が8割ですか？。たとえば卵とか自給率100％かもしれないけど、ニワトリの飼料（トウモロコシなど）を考えればとても国産でまかなっているとは言えないのです。
＞外交カードとして握られるって実際あるのですか？
ロシアは来年から小麦の輸出を制限するそうです。そりゃ「フェア」じゃない、といってもどこの国もまず自国の食料を確保するのは当然です。
＞アメリカが輸出してる限り大丈夫なのでは？そもそも日本のためにつくってる小麦(オーストラリアなど)があるので、あちらもこっちからの収入に依存しているのではないでしょうか？

5)現状では世の中平和で日本はまだ金持ちで、世界のどこからでも金にものを言わせれば輸入できて不都合無いかも知れませんが、世界的に人口は爆発的に増えつつあり、反面温暖化や砂漠化で農耕地が減少したり、異常気象が頻発しています。食料の生産は決して増えていません。
そのような状況の中では近い将来世界的に「食料の奪い合い」が起こる可能性もあります。その時はいくら金ビラをはたいても誰も売ってなどくれないでしょう。
＞食料生産、日本の生産量って増えていますよね？

納得ができなかったのでもう一度お願いしたいです。

回答No.1

HANANOKEIJ

直接の回答ではありませんが、富山和子さんの「日本の米」という中公新書を読んでみてください。

農文協「日本の食生活全集」http://www.ruralnet.or.jp/zensyu/syoku/

日本が独立した主権国家であるための土台、根幹は、第一次産業である、農業、漁業、水産業、林業です。

うまく説明できませんが、各政党のホームページで、農業政策をみてください。政党の綱領に、農業を

どのようにとらえているか、研究してみてください。

農水大臣、代々自由民主党の政治家が担当してきました。農政といえば、私が生きてきた５０年以上、

自由民主党の農政でした。農家は、自由民主党の大票田でした。自由民主党の凋落と、日本の農業の

衰退は、見事に一致しています。そして、自由民主党が政権を追われるとき、農家の支持もなくなったのです。

昭和の高度経済成長が始まるまで、日本は、農業が主な産業でした。

まともな食料は、命のみなもとです。お住まいの都道府県の農業、漁業、林業、水について、調べてみて

ください。

http://www.ruralnet.or.jp/

参考URL：

http://www.ruralnet.or.jp/