卵焼きに砂糖を入れますか？

質問

卵焼きに砂糖を入れますか？

卵焼きを作るときに、砂糖を入れて焼く事はありますか？

回答No.15

vaierun · ベストアンサー

私も関西なんですが＾＾；

子どもが幼稚園児のときはお弁当に甘い卵焼きを入れていました。
糖分は脳の活性化に良いと聞いたからですが役だったかどうかは確かではありません。

小学校は給食で中学生になってからは卵焼きは塩味にしました。
ミネラルが多く必要になるのと味覚が変わるからです。
そんな感じで必要に応じてです。

大人になれば、ちょっと勘弁したい味付けかもしれませんね＾＾

お礼

回答をありがとうございます。

関西の方が続きましたね。

なるほど、年齢に合わせて決めてきたのですね。
大人になれば、砂糖は入れない派、なんですね。

ありがとうございました。

回答No.17

naha1257

甘くするときは砂糖は入れるけど、
普通はバター多めに入れて味付けするかそれ+こしょう入れるかぐらいで砂糖は入れないかな。
自作の卵焼きは。

お礼

回答をありがとうございます。

砂糖は入れない派、ですね。

バター、か。
美味しそうですね。なんか、フレンチみたいで。
少し時間的にも、お腹が空いてきました。

ありがとうございました。

回答No.16

tips

こんにちは。

子供の頃の玉子焼きには、入っていました。
卵３つに対して、砂糖を大さじ３、牛乳小さじ３ぐらい
塩少々でつくっていました。

お礼

回答をありがとうございます。

牛乳ですか？
入れると、ふっくら焼き上がるイメージがあります。

砂糖は入れる派、ですね。

ありがとうございました。

回答No.14

tyagayu

私も関西なのでいれませんな。
甘い玉子焼きはダメです。
出し巻きは好きですけど。
甘い玉子焼きだと大層ガックリしますねぇ(笑）。
人や地域によって様々なんで面白いですな。

お礼

回答をありがとうございます。

おお、やはり関西は、
砂糖は入れない派、なんですね。

たしかに地域や年齢層により、
卵焼き一つとっても、これだけ色々あると、
面白いですね。

ありがとうございました。

回答No.13

domaine-espoir

こんにちは。

子供の時、おばあちゃんがときどき作ってくれたので味を覚えていたのですが、
今年、「深夜食堂」という番組のDVDを観て、
甘い卵焼きが出てきました。
おいしそうだったので、
７～８回作って食べました。
また、食べようと思います。

お礼

はい、こんにちは。

回答をありがとうございます。

砂糖を入れて食べるのが好きな派、ということですね。

ありがとうございました。

回答No.12

localtombi

少しだけ入れます。
そうすることで、焼き色がきれいになるし、味もかすかにおいしくなるような気がします。
香りも甘くなって好きです。

お礼

回答をありがとうございます。

砂糖は入れる派、ですね。
砂糖を入れて、焦がさずに焼くのは難しい、と
聞いた事があるのですが、
そう考えると、砂糖を入れる派、の方たちは、
卵焼き上手、と言う事になりますね。

ありがとうございました。

回答No.11

noname#132240

関西在住の関西人です。

お砂糖は入れないです。甘い玉子焼きが苦手だからというすごく単純な理由からです。
お弁当に入れる玉子焼きは薄口醤油を入れます。

お寿司屋さんの甘い玉子も好きですがご飯のおかず？にはやっぱり苦手です（笑）

お礼

回答をありがとうございます。

やはり関西は、
砂糖は入れない派、のようですね。

ありがとうございました。

回答No.10

noname#183997

基本の卵焼きには、お砂糖を必ず入れますが、お醤油も隠し味程度に入れます。

お礼

回答をありがとうございます。

砂糖は入れる派、ですね。
焼いてから醤油につけたりはしないんですか？

ありがとうございました。

回答No.9

blue5586p

関西ですから入れません。
　関西では、甘い卵焼きなど、常識として全く考えられません。
　卵焼きは、あくまで「ご飯のおかず」だからです。
　ご飯のおかずに、甘い味はタブーです。
　卵焼きは、塩やしょうゆの味付けに限ります。
　砂糖など、全く問題外です。

お礼

回答をありがとうございます。

関西は、

砂糖は入れない派、ですか。
なにやら、一家言をお持ちのようで……。

ありがとうございました。

※ちなみに、出汁巻き卵、好きです。

回答No.8

hs1510

だし汁と味醂と砂糖も加えます。

実家では、醤油と砂糖、又は、醤油と砂糖とお酢を入れてました。

お礼

回答をありがとうございます。

えぇ？　お酢を入れるのですか？
どんな風味がするのか関心があります。
天津飯ぽい味になるのかな……？
どちらにしても、
砂糖は入れる派、ですね。

ありがとうございました。

回答No.7

sumiwaka

白だしと小さじ１杯程度の砂糖をいれます。

お礼

回答をありがとうございます。

おお、砂糖を入れる派、が続く。

ありがとうございました。