- ベストアンサー
ソラグイって？
sew99の回答
関連するQ&A
- 大皿料理の仕出しって？
都内で大皿料理の仕出し配達をしていただける とこありませんか？ 煮物を中心に焼き物など、料理の味付けは 濃い目の甘口がよいのですが… 値段は１５０００円ぐらいまでで。。 ホームパーティーで年に数回利用するのですが、 なかなか「ここはいいなー」というところが ありません。 どなたかご存知の方がいたらお教えくださいませ。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
- 調味料の黄金比はいつから出来ましたか？
料理の黄金比の味付けや、食材との配合はいつから、決められたんでしょうか？ 歴史を遡ると大昔になるかもしれませんが。 日本の味付けも今と比べて進化してるのでしょうか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- イタリア・イタリア料理に詳しい方！！
イタリアの気候や料理やその食材などについて教えていただきたいです。 何も知らない者なのでよろしくお願いいたします。 イタリアを北部・中部・南部に大別して、 (1)それぞれの代表的都市、 (2)その都市の最も有名な料理、 (3)それぞれの気候・風土的特徴、 (4)それぞれの味付けや料理の特徴、食材について それぞれ簡単に答えて頂ければ結構です。 ではよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 焼き物の古九谷について
九谷焼の古九谷様式について少し学びたいと思っています。どのような歴史があってどのような上薬や焼き方をする特徴があるのでしょうか？また、吉田屋と言うところで写しの絵皿などでているようですがあの模様に特許など特別ないとおもうのですが、他でもそのような古九谷っぽい焼き物ってあるのでしょうか？ いろいろ質問してすみません。参考になるホームページや書籍などの紹介でも結構です。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
- 阪神甲子園球場のさざえ串焼き
阪神甲子園球場で売られているさざえ串焼きがあるのですが、一串３５０円と割高です。 でも、おいしくて、おいしくてあの串焼きをおなかいっぱい食べてみたいのです。。。 甲子園球場のさざえ串焼きを知っておられる方、あの味付けはどんなタレなのでしょうか？ 下ごしらえはどうしたら良いのでしょうか？ あのさざえが食べたいのです、タレはどこかで売られているものなのか店員さんが、 「すみません、醤油入れますのでちょっと離れてください」と言って銀の一斗缶に入った醤油の様な液体をタレのとこに補充していました。 市販の焼き鳥のタレを使っているのでしょうか…（そのタレは焼き鳥のタレと共用しています） あの味付けが気になって気になってしょうがありません、何か知っておられる方いましたらお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 美味しいナムルの作り方を教えて下さい。
韓国料理が好きで、（他のアジアン料理もｖ）良く作ったりご飯食べに行きますが、うまくナムルの味付けが出来ません。 料理本も見るのですが、「なんちゃってナムル」だったり、自分で作るとイマイチ…。 出来れば、本格派の作り方が知りたいので、ご指導宜しくお願いします。 （欠かせない調味料も併記して頂けると助かります。）
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 義母の作ってくれるお弁当の断り方
韓国で義母（韓国人）と同居しています。 世話焼きタイプで良くしてくれるのですが、 相手の望むこととかは無視で、自分のしてあげたい事を一方的にいろいろしてくれます。 善意でしてくれるのは充分承知なのですが、 朝作ってくれるお弁当をお断りしたいんです。 理由 お弁当のおかずはほとんどソーセージや揚げ物など黄色いおかずのみ。 味付けが少し濃い、しょっぱい なんでこうなったかというと、お弁当のおかずを買っておいでと言われて、 チキンナゲットやソーセージみたいなのを買いました。 それから、日本ではお弁当はこうやって食べるんだということになったらしく、、、 あまり人の話を聞かない人で、聞いても自分流の解釈に変えてしまうので、説明しても無駄だと思ってしてません。 あと、作ってもらうという立場になってしまっているので、 あーしてほしい、こーしてほしいというのは違う気がしてしまいます。 家のご飯はすべて義母がしています。 夜ご飯はもちろん、毎日韓国料理なので、お昼ご飯くらい日本の味付けで食べたいので、 自分で作りたんですが、自分で作るといったら、「あなたは仕事してるから私がやってあげる」といって一歩も譲ってくれません。 日本で食べるお弁当みたいに、緑、赤、黄色など彩りよく入れれば、栄養バランスも良くなるし、 味付けも薄味の方が好きなので合いません。 韓国料理のおかずは基本的に濃い味です。 旦那に義母に悪いから自分で作るからって言ったら、 どういうふうにしたいか義母に説明すればいいと言われました。 でも、基本的に韓国人と日本人の好む味付けが違うので、（旦那の家と私で違うかも） 説明したところで韓国式日本料理に変わってしまいました。（以前に他の料理で） お味噌汁ににんにく入れようとします。。。 やんわりお断りしたいんですが、いい方法ないでしょうか。。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 夫婦・家族
- パエリアについて
学校で「世界の料理を知る」 という課題が出題されました。 課題の内容は (1)いつから食べられるようになり、どこの食材や料理法に影響を受けたのか (2)その国の気候や農業の特徴と食材や味付けはどのようなつながりを持っているか (3)その料理がどのような特徴を持っているか という三点について調べ、分析しなさい。 というものです。 私はスペイン料理のパエリアを選び、調べることになったのですが・・・ (3)についてはほぼ解決済みなのですが、(1)・(2)はまるでわかりません。いつから、という具体的な所があまり出てこないのです・・・ 何か参考になるところがあったらぜひ教えて下さい！ お願いいたします。
- ベストアンサー
- ヨーロッパ
お礼
遅くなってしまいました。 申し訳ありません。 夏に韓国に行って来ました♪ おかげ様で有意義な旅行でした♪ ありがとうございました！