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コラーゲンとフカヒレの「正しい」情報って?
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書籍名や資料名を直接知っているわけではありませんが、学術論文や学術書が該当すると思われます。 出身校や民間に資料を開放してくれている大学、国会図書館などのデータベース、抄録等を参照してみてはいかがでしょうか。 PubMed、Medline等科学一般を広く扱っているデータベースもあれば、化学・医学など専門分野に特化したデータベースもあります。また原著論文に直接リンクしてあるものもあれば、抄録のみでそこから紙媒体にあたらなければ分からないものもあります。 日本語もありますが英語のものが圧倒的に多いです。 普段学術情報に接していないとなかなか骨が折れる作業かと思われますので、司書にたづねるのがお薦めです。 一般的な公立図書館だと司書が慣れていないところもあるので、可能ならば理工学・医学分野を持つ大学図書館に行くといいです。 それが不可能でもお近くの図書館で資料取り寄せが可能ですのでご活用下さい。
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お礼
くわしいご回答ありがとうございます。 近くの図書館で資料取り寄せができるというのはうれしい情報です。 いろいろ調べてみます。