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ヤマブシ茸を栽培している人が長野県にいると聞きましたが
suirei63の回答
ヤマブシタケは、”「ヘリセノン」「エリナシン」を多く含みます。 前脳基底核コリン作動性神経細胞(BFCN)を活性化させるのが神経成長因子(NGF)ですが、 このNGFが、人間の「海馬」と言う部位で主に作られます。 「ヘリセノン」「エリナシン」は、NGFの働きを活性化させます。 脳の細胞の若返り、抗ボケ効果があるといわれるのは、そのためで 単に健康食品と呼ぶには、もったいないと思われる効果が期待できます。 そのほかにも、 ・抗腫瘍活性-ガンを押さえ込む働き ・免疫増強、抗炎症作用 ・血糖降下作用 ・強心作用 ・血圧降下作用 ・コレステロール値低下作用 ・抗血栓作用 ・抗ウイルス作用 ・痴呆症改善作用 ・肥満抑制効果 ・胃の悪いにもいいです。 などの作用が期待できる思いますし、 試験国家中国では、受験生に必ず食べさせるキノコです。 中国では、毛の長い猿の頭に似ているから「猴頭クウ・ホウトウクウ」と呼びます。 日本では、ヤマブシの着るものの飾りに似ているから「ヤマブシタケ」と呼ぶそうです。 地方によっては、「ウサギ茸」とも呼ぶらしいです。 深山の広葉樹の倒れ木や枯れ木にしか生えませんので、 日本で見つけることは大変困難ですから、どうしても高価になってしまいます。 中国では、ポピュラーなキノコです。 味は、見た目と違い食べやすく調理しやすいです。 もっと詳細を知りたい場合は、 静岡大学名誉教授 水野卓先生の「ボケに効く ガンに効く 効くキノコ」 成星出版 ￥1300- をお近くの書店で注文されて読まれると良いおもいます。。 また、インターネットででも多くのショップが販売しています。 単なる食品として販売しているお店のほうが価格が安い様に思います。
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