料理が得意と自慢できるレベルはどの程度

質問

料理が得意です、とアピールされて許せるのはどのあたりからですか？

回答No.1

amanita · ベストアンサー

40代男、既婚です。19歳から30代後半まで自炊していました。

・大抵のメニューでレシピを見ずに、私よりも上手に作ることができる。
　これ最低条件。

・ありあわせのもので、それなりにおいしいものを作ることができる。
　必要条件ではないけれど、満たされればポイントアップ
　なにか得意料理があっても、素材をちょっと入れ替えるとお手上げ・・・
　という人は認めません。
　素材が替わったら、それに応じてうまく工夫して・・・というのができると
　「あ、この人は料理上手だな」、と感じます。

・大抵のメニューで、私の母よりも上手に作ることができる。
　これなら文句なし。

あと、若干付け加えると、私の好みですが、
　・しっかり味付けするよりも、素材のおいしさや取り合わせがよい料理を作れるほうが
　　ポイントが高いです。
　・凝った料理が作れるよりも、基本的なものをちゃんと作れるほうがポイントが高いです。
　　「得意料理がいくつかある」といったのは認めません。
　・メニューを決めて、それから材料を買って・・・ではなく、
　　季節感を考えて、スーパーの店頭での安売り状況を見てメニューの組み立てができると
　　ポイントが高いです。

注文、多すぎですかね？