白ネギと青ネギ、どちらを使用してますが。

質問

こんにちは

夏のシーズン、麺類にかかせない薬味がネギですよね。
で、スーパーへいってみると、青ネギと白ネギが、売っていました。切る手間が、面倒なので、切ってある既製品を私は購入しているのですが。

で、質問です。
みなさんは、白ネギと青ネギのどちらを使用してますか??
又は、料理によって、使い分けとかしてますか??
私の場合、色づけ、例えば、白が、欲しい時は白ネギって感じで使用、ただ、最近では青ネギの方が、長持ちするので、青ネギを使用してますが。

なお、ネギの種類が、わからなくて、ごめんなさい。
お暇な時にお願いします。
回答はなんでも、結構ですので、ご自由にどうぞ。
以上、よろしくお願いします。

回答No.7

mikarin624

私も既に切ってあるものを買ってきて使ってます。
一人暮らしなもので^_^;

ただ、実家では「しろねぎ」は、鍋物でしか使用したことがありません。すき焼きとか水炊きその他の鍋物。
薬味として使うのは、青いネギでした。それを母が切ってましたから…

これって、やっぱり地方によって違うんじゃないかと感じてます。
関西は「青ネギ」が多いように思います。

お礼

>関西は「青ネギ」が多いように思います。
やはり??、そうなのですか、勉強に??なりました。
うちの家系、実家を含めて、ねぎは白が、ほとんど、最近、青を使用してみて、食感含めて、良いと感じて使用してます。確かに、白ねぎの香り??(チャーハンにぴったり)は、ないものの、麺類には、良いかなと。
回答をいただき、ありがとうございました。