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ワインセラーの性能と値段
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長期熟成するのでなければ、中国製の安いものでもいいと思います。 目安は1年以内でしょうか。（人により諸説あり）但し、安いものは温度管理はともかく湿度管理が難しいので、濡れガーゼ等で対処が大変ですが。 なのでセラー任せにしたければ、保湿機能が充実している高価なものをお奨めします。（他に振動対策とか） また設置場所がマイナス温度や極端に暑くになるようでしたら、安いものに多いペルチェ冷却方式では温度変化が大きいんで高価なものがいいでしょう。 いずれも1月～数月に飲みきってしまうなら問題ありませんが。私も「マサオ」という1万円ぐらいのものに湿度計入れて（正確な物）楽しんでます。もちろん1月もたたないうちに入れ替わってます。
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