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何の肉（料理）が好きですか？
kei_sapの回答
- kei_sap
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うーん １．ラム（子羊） ２．豚 ３．鳥 北海道の子羊はかなりいいレベルにあると思います。 ジンギスカン屋もいいですが、本当に上質なのを食べると戻れません。 （あまり流通には乗って無いのも多いです） 豚も黒豚系は旨いですが、やはりイベリコにはかないません。 イベリコの特上ランクを食うと他が食えなくなります。 ハモンセラーノのいいですね。 好き嫌いがあるでしょうけれど、野生のカモやウズラ（ジビエ）を熟成して濃い目のソースでワインと共に頂くのが旨いです。 牛肉は国によって好みが全然違いますね。 アメリカで食べられているのは、がっちりとした赤身で歯ごたえがある肉ですが、日本ではサシが入ったのが好まれてますし。 輸入解禁になりましたが、ちょっと静観なので欄外。
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