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鶏のトサカからヒアルロン酸？
鶏のトサカからヒアルロン酸を抽出されていると聞いたのですが、 どのように抽出するのでしょうか？ 搾り出すとか…？？ 気になって仕方ないです。 ご存知の方、よろしくお願いします。
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参考 URL を開けて、豆知識を見てください。ヒアルロン酸は、このような構造をしていて、鶏の鶏冠に限らず、人間の体にも存在します。 で、これの抽出法なんですが、簡単に言えば、まず適当な溶媒で溶解し、様々な物質から、分離するんですが、少なくとも、大学の化学レベルの知識と施設がないと無理です。またここに簡単に書ける程度のものではないので、本屋へ行き、専門書を当たってください。何せ、この単離法を開発した結果、商売になった程ですから。
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