『食』が充実しているビーチリゾートは？

質問

先日サムイ島に行ってきました。
10年以上ぶりのタイでしたが、食べ物の美味しさを改めて実感しました。
オンザビーチに海の家を少し豪華＆オシャレにしたようなお店が多く、
観光客向けとはいえ、メニューの豊富さ、美味しさには関心してしまいました。
砂浜をブラブラ歩いてお店に入り、タイ料理や新鮮なシーフードなどを堪能し、
食後はビーチでまったり飲む・・・。（サマーベッドがラウンジのようになってます）
街中にあるお店も雰囲気も味もサービスもよいお店が多く、
『ココは本当にタイなの？？』と思うお店が多かったです。
こんな楽しみ方が出来るビーチリゾートは初めてでした。
ヨーロッパのリゾート地以外で他にもこんな風に『食』が
充実しているビーチリゾートはあるのでしょうか？
食いしん坊＆ビーチリゾート好きの私に教えて下さい。

ちなみに、中級以上のリゾートを好む、フツーの観光客です。
『屋台なら美味しい』とか『地元の人しか行かないお店がいい』
というお腹にやさしくなさそうな？ご回答はご遠慮ください。

回答No.1

nekomomota

リゾートで食べたものの感想はそのときに入った店、食べたもの、体調や気分、更にはその人の好みにもよるので他人の推奨はあまり当てにならないかも知れません。特に町に出たときの平均的な美味しさはちょっとばらつきがあって保証しかねるように思います。
そこで、あえてリゾート・ホテルの中の食事で美味しいと思ったところを二つ紹介します。

今年の8月に訪れたベトナムのニャチャンにある「アナ・マンダラ・リゾート」はその中での食事に大変満足しました。メインレストランはベトナム系ドイツ人のシェフ、もう一人西洋人のシェフによるサブのレストランも毎日の趣向が凝らしてあってよかったです。もちろん内容はベトナム料理が中心です。アジアの同等の上級のビーチリゾートホテルに比べここは宿泊費が安いです。
余談ですが、このリゾート・ホテルの外の町へ出るとまたぜんぜん違う世界ですのでここでは言及を避けます。このニャチャンにおける「アナ・マンダラ」は浦安におけるディズニーランドのようなものだと思いました。浦安に行って駅前で遊んで帰ってくることはないと思います。むしろニャチャンに行かれるときはホーチミンなどに前泊されるでしょうからここで沢山あるベトナム料理店にトライされれば楽しめます。

もうひとつはビーチではありませんが、タイ、チェンマイの「リージェント・チェンマイ・リゾート」。チェンマイ郊外にある棚田を背景にあしらったリゾートです。ここもそれなりに上級のホテルですが手が出ないほどではありません。国内線で移動してプーケット島などとセットで予定を組むこともできますので一度行かれたらと思います。棚田に松明が灯るのを眺めながらのここの食事は美味しかったです。チェンマイの大きな町中でもおいしいタイ料理店は容易に見つかるでしょう。

お礼

ご回答どうもありがとうございます。

やはりベトナムは出てきますね。
実は今回の旅行の候補に挙がりました。いつかは行きたいところですね。
ベトナムはホテル代が安いようですが、レストランなどの価格はどうなんでしょう？
リゾートのレストランが気軽に行けるくらい安くて充実していれば、
サムイと同じようなグルメ＆リゾートが満喫できそうですね。

それからチェンマイ！ずーっと行ってみたいところなのです。
特にリージェントチェンマイなんて憧れです。
でもスミマセン、ちょっと今回の質問の趣旨とは違うようです。

補足

ご回答どうもありがとうございます。
ちょっと補足させていただきますね。
おっしゃる通りリゾートでの味覚なんていい加減なもので、
今日美味しいと思ったものを明日食べて同じように感じるとは限りませんよね。
よって『美味しい』ではなく『食が充実』という表現をしています。
美味しいだけではなく、コストパフォーマンスや雰囲気なども重視しています。
ですから『食に関して好印象だったリゾート』といった感じで、
紹介していただければいいなと思っています。
これからご回答いただく皆様も『味』ばかりではない食全般に魅力のある、
ビーチリゾート情報を教えていただけると嬉しいです。
あ、もちろん美味しいことは重要です（笑）