- ベストアンサー
肉料理
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
ホットサンドクッカーを使って弱火で時間をかけて焼きます。 味付けは塩こしょうだけ。 クッカーに入る大きさに切るくらいはします。 簡単なくせに凄く美味いです。
関連するQ&A
- 鶏もも肉の超簡単なお料理教えてください！
こんにちは。お料理はほとんどしたことがないのですが、彼に作ってあげることになりました。 彼は鶏もも肉が大好物なのでもも肉を使います。 それで教えていただきたいのですが… できれば朝お料理する時間もないので、すぐに出来て美味しいレシピってないでしょうか？！ 自分では、鶏もも肉をフライパンで焼いて、ドレッシングや味付けをしたらいいのかなって素人ながら思うのですが その、味付けすら何をしたらいいのかわかりません＞＜ 明日なので是非教えてください！宜しくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- お肉を柔らかくするには？
お肉を柔らかくする方法を教えてください。 出切れば鶏、豚、牛、それぞれのお肉で適したやり方でお願い します。 また、ムネ もも肉、すね、筋など固いと思われる 部位に合う方法もお願いします。 ベーキングパウダーを揉み込むとか、蜂蜜とかいろいろありますが 御薦めを待ってまぁーす。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- こくまろ ハヤシの肉
ハウス食品の”こくまろ ハヤシ”の固形ルーがあります。 （ハヤシライスソースと書いてある） 牛肉をいれるように書いてあるのですが 鶏もも肉でもまずくはないですよね。 子供がまずいだろうというのですが。 わたしは牛肉は好きでないので、、、、、、、
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 食べないことになった唐揚げの肉
食べないことになった唐揚げの肉 酒としょうゆ・にんにくで、先ほど下味をつけた鶏モモ肉があります。 急遽今夜は食べないことになったのですが、 これはどのようにして保存するのがいいでしょうか？ 明日も食べられるかどうか予定は不明です。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 鶏料理（チキンカツ）
鶏のモモ肉をある業者から数キロ月に一度もらいます。から揚げや煮物、照り焼きと大好物で助かっています。今夜はチキンカツにしようと思います。チキンカツはいつもは胸肉で作っていましたがモモでも大丈夫ですか？作りかとのポイントとかあれば教えてくださいね。 あと、鶏モモを使った料理も教えてください。骨付きではなくモモ肉の冷凍ものです。
- 締切済み
- 料理レシピ
- お肉のおいしい焼き方を教えてください
お肉、のおいしい焼き方を教えていただけませんか？ 特に鶏肉なのですが、鶏の胸肉やもも肉のソテーを焼くときにいつも困ってます。 なかなか中まで火が通らず、そのうち表面が焦げてきてしまいます。 かといって、火を弱めると香ばしい焼き色もつきません。 やっと中が焼けたかと思うとお肉がパサパサになってしまいます。 ポークソテーなども同様です。 表面は香ばしく、中はジューシーで柔らかく焼くにはどうしたらよいのでしょうか？ また、中が焼けたかどうかを判断するのに迷います。 いちいちお肉を切らずに中まで火が通っているかがわかる方法などありますでしょうか？
- 締切済み
- 料理レシピ
- 鶏胸肉を美味しく食べる工夫と料理方法を教えて下さい
鶏の胸肉のおいしい食べ方がバンバンジーくらいしか思いつきません。 煮物にするとパサパサするし、から揚げにすると油が足りないし・・・ 鶏胸肉にぴったりの美味しい料理を教えてください！ また、ぱさぱさにならない工夫や、 もも肉のようなジューシーな味わいになるような工夫もあれば教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございます。
補足
そうですか！