検索結果

家でハンバーグを作るのですが、ファミレスで出てくるような箸で簡単に切れるような柔らかさでできず、いつも硬めの仕上がりになってしまいます。 材料は、一般的な合い挽き肉、炒めタマネギ、卵、パン粉、牛乳、塩、胡椒、ナツメグです。 分量、焼き方など仕上がりが箸でサクッと切れるようになるようなコツがあれば教えてください。 　　

　食パンに塗るものと言ったら、とりあえずバターとジャムってことになってしまいます。 　これ、ダイエットの面から考えても、パン+バター＝炭水化物＋脂肪、であまり良い取り合わせじゃないと思う。それに、バターって、ものすごく良質かつ美味なものじゃない限り特別味的に優れているとも思えない。 ただただ惰性というか、貧困な発想のもと、とりあえず、バター。とりあえず、ジャム。に陥りがちな毎日です。 　じゃあ、惣菜パンを買え、って話もあるけど、やっぱりパンと言えば、食パンを買ってしまう。経済的という理由からだけじゃない。 　というわけで、パンにのせる具、又はソース？ディップ？なんでも、良いんですが、簡単で美味。しかも健康的なものがありましたら、ぜひ教えていただきたいのです！ どうぞ、よろしくお願いいたします。 　※どのカテゴリに属するのか？でしたが、こちらのグルメ欄を選びました。暮らしのカテゴリの方が良かったんでしょうか。でも、グルメに関心のある方にお聞きしたいという頭もあり、こちらに決めさていただきました。

先日友人と天ぷらを食べる機会がありました。 その時、てんつゆがなかったのでいつも通り醤油をかけたところ それを見た友人から「それはおかしい、てんぷらにはソースをかけるものだ」といわれてしました。 それまで天ぷらには醤油、フライにはソースと固く信じていた私にとってその言葉は意外であり許せないものでした。 塩なら許せるとしてもソースは許せません。 これは地域的な問題でしょうか、それとも好み？ まさか私がおかしいって事はないですよね。

教えてください。

揚げ物料理をしたいのですが、 下準備の時間は十分に取れますが、 お客様がいつおみえになるかわからないのと、 お客様が到着されたらすぐに食事になりますので、 あとは揚げるだけの状態で下準備しておきたいと思っています。 から揚げ・コロッケ以外で、できればサクサク感のある 下準備して５時間以上置いておけるお料理、ないでしょうか？ 今のところ、春巻きもいいかな、ともおもってるのですが、 あまり何時間も置くと皮がふやけてしまうような気がしています。 明日ははやいクリスマスパーティーなんです。 揚げ物でサクサクのお料理、おしえてください！

夕食の料理で何か良さそうなものはないでしょうか？？

鶏皮って、焼き鳥やさんでしか食べたことないのですが、 あんまり大量には食べれない気がします。 なにか、鶏皮をたくさん消費する料理はないですか？ できれば、鶏皮のみでできるレシピがいいんですが、そうでなくてもかまいません。 よろしくお願いします。

素朴な疑問ですが、 「みそ味の鍋」と「みそ汁」の違いは何なんでしょうか？？ みそ味の鍋は具が多くて、でかいだけの鍋なんでしょうか？？ あと、とん汁も具がおおいだけのみそ汁なのでしょうか？？ 教えてください。

先ほどカボチャを切るため、包丁を真ん中に 合わせて「エイ・ヤッー」と体重を乗せて 渾身の力で戦ったのですが、カボチャに食い 込んだままで、切れないし、包丁も抜けずに 戦いに敗れました。カボチャは私を見ては 嘲笑っております・・・。 作業は中断。助言を待ち望んでます！ カボチャを、すんなり切れる裏技でもあれば 教えて下さい。 ちなみにカボチャのお勧め料理は何ですか？ 伊藤四郎（字が間違っていたらすみません！） さんに変わって私が、カネを鳴らすかわりに ポイントを差し上げます。 お願いします。

３歳になる娘のひどい便秘に悩んでいます。 以前から毎日でる方ではありませんでした。大きくなるにつれて便秘がひどくなり，１週間でないことも多く，浣腸をして出していました。が，ちょうど下の子が産まれて里帰りしていたとき，腸のあたりがふくれんでいることに母が気づき，診察してもらったところ鼠茎ヘルニア（脱腸）といわれ，女のこの場合は，腸と一緒に卵巣がでてしまい，挟んでしまう危険もあるといわれ手術を受けました。そのときこれで腸の働きもよくなるから便秘も改善されるだろうと聞いたのですが・・・。確かに術後は，毎日とはいかないものの，２．３日おきにはでて，続けてでることもありました。しかし，またここ１ヶ月近く便秘がひどくなっています。５日ぶりにでたかと思えば，翌週は８日でずに便秘薬を飲ませ出し，翌週は早めに出してあげようと４日目に便秘薬を飲ませても効き目なく，結局８日でないので浣腸で出し，また現在は３日でない状態です。薬局で，１ヶ月ほど整腸剤を飲ませてみたら・・・といわれ今毎日飲ませています。過去の質問の中で，ブルーベリーや黒酢がいいとあり，早速明日買ってきて試してみようかと思っていますが，もし他によい方法が有れば教えてください。また，野菜の摂取量も少ないのかもしれないと思いますが，他のお子さんたちはいったいどれくらい食べているのでしょうか。ご飯の量を減らして，野菜を多めにあげてたほうがいいのでしょうか。ちなみに，うちでは具だくさんのみそ汁，キャベツを１～２枚分？といった感じです。 こちらの方もアドバイスをお願いします。 ちなみに１０月から幼稚園に通い始めたので，もしかすると精神的なものから来ているのかなあとも思うのですが。

みなさんこんにちわ。 明日初めての揚げ物に挑戦したいと思います ！そこで、天ぷらを作りたいと思うのですがおいしい作り方やちょっと変わったレシピ（カロリー控えめ）など教えてください。

動物性食品と植物性食品はどのようにして関連付けられているのかが全く理解できません・・どうか教えてもらえないでしょうか？よろしくおねがいします

スタンダードなのではなく、ちょっと変わっていて、 実際に食べられて美味しかったお勧めの 天麩羅(タネ)がありましたら教えて下さい。 アボガドが美味しいと聞いたので天麩羅にしてみようと思い ついでに変わったものばかり作ってみようかと思い 質問しました。 宜しくお願いします。

こんにちは。 今、来週1週間分の献立を考えました。 そのうち1日はうどんを取り入れたのですが、うどんしか決まらないんです。 どんなうどんにするのかと言うと、うどんに錦糸玉子、ほうれん草とにんじんをゆでた物と、しいたけを甘く煮たものをのせたやつです。 具沢山のうどんなのですが、もう1品欲しいんです。 うどんだけだとダンナは物足りないんじゃないかな？と思いまして。。。 何かいい案ないでしょうか？ ちょっとしたもので構いません。 ちなみに23歳の夫婦2人暮らしです。 よろしくお願いします。

ある雑誌に『私は野菜の種を捨てません。ピーマンなどの種を捨てず土に巻きます。今年はピーマンが収穫できました』と書いてあったので、私も調理前に青ピーマンの種を残して土に巻きました。 でも、母が言うには乾燥させた種じゃにと駄目じゃない？、青ピーマンの種は駄目だと言うのです。 駄目なんでしょうか？ 後、買ってきた野菜から、こんな家庭菜園が出来るよってのがあったら教えてください

２月に１週間程で九州をまわるつもりなんですが　 ここは行っとくべきだとか　これは食べた方が良いよとか　ここの旅館は最高など　お教え下さい！ 反対に　これはダメって言うのも教えても下さい！大阪から行くので中国地方の事でも良いので　おススメな所をお教え下さい！

独特のおいしさがありますが、じゃがいもや大根と 一緒に煮るくらいしかできません。 お勧めのレシピがあれば、教えてください。

酢の物にできる野菜、生やレンジでチン、ゆでるだけでノンオイルドレッシングだけで食べられる野菜を教えて下さい。

冷凍してある鳥の皮を頂いたのですが、調理方法・・・　串以外に思い浮かばないんです。 なにかよいレシピがあったら教えて下さい。

ｈ7のカペラカーゴジーゼル車　（オートマチック）走行距離１５０．０００キロ　に乗ってますが最近エンジン始動直後の走行で２０００回転ぐらいでエンジンが吹け上がりません。アクセルを踏み込むとノッキング状態になりキイキイと異音がして排気が白い色になります。 無理して走行していると通常の回転に戻ります。原因と故障ヶ所、対策がありましたら教えて下さい。