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ブライダルコーディネーターの仕事

naminami73の回答

回答No.1

こんにちは^^ ブライダルコーディネーターになりたいと言う夢、類似業界のほんの少し先輩としてとてもとても嬉しく思います。 私は飲食業界で接客を担当している者です。 出だしはホテルのウエイトレス。 外資系のフランス料理店を経由してパリのレストランに渡り(コックさんじゃないですよw)、帰国後は接客トレーナー(先生?コーチ?)やソムリエールとして働いていました。 現在はレストランコーディネーターです。 私が働いていた所の多くは大規模~中規模店舗だった為、レストラウェディングもかなりの数をお手伝いして来ました。そして当然、ブライダルコーディネーターの仕事も傍で見て来ました。 ブライダルコーディネーター知り合いの内の多くは特にコレと言って専門的な勉強を積んでいません。大卒、または高卒でレストランに就職し(又はアルバイトから初め)、先輩に付いて勉強しながらキャリアを積んで行った人たちです。 しかし、ブライダルコーディネーターがコーディネートした披露宴や2次会を実際に動かす(接客する)私たちの希望としては、研修程度でもウエイターやウエイトレスの経験を積んでおいて欲しいですね。 何も知らずに業界へ飛び込んで来られるより、ホテルやレストランの裏側では一体どんな人がどんな仕事を請け負っているのか、仕事の流れはどうなっているのか、お客さまは何を求めていらっしゃるのか、何が良いサービス(接客や料理内容など)で何が悪いサービスなのか・・などなど・・色々知っておけば、その後の仕事が肌理(キメ)細やかになると思います。 接客トレーナーとして考えるなら1年~2年程度を接客業務に費やされる事をお勧めします。 その場合には大きく分けて2つの入り口があります。 1、レストランウエディングを提供しているレストランやホテルの宴会部門に就職、又はアルバイトとして入る。 2、配膳人紹介所(ウエイター・ウエイトレスの紹介機関。検索すれば出て来ます)に登録する。 それぞれのメリットは次の通り。 1、一つの職場中心になるので『どうしてコーヒーのスプーンはカップの向こう?』と言う疑問点など、細部に渡るまで丁寧に仕事を教えてもらえる。 2、時給が良い。 接客を教える専門学校(観光・ホテル系)は数多くありますが、私はより早くに専門性を高める意味と、業界での受けから1、をお勧めします。都市型、さらに外資系のホテルやレストランであれば英語のスキルも磨けますし、何よりレストラン文化は欧米のモノですので、接客の真髄に近付けるかも知れません。 また、その際には高卒以上を最低の条件として構えている所が殆どです。理由は簡単。高校生では接客に説得力がないからです。 ブライダルコーディネーターにしてもウエイトレスにしてもお客さまからお金とお時間を頂戴した上で、それに見合った、若しくはその金額以上と思わせるだけの思い出と空間を提供(販売)するのが仕事です。 ですので、それなりに自身がレストランでの飲食を経験している事、又その中で『自分ならこうして欲しい』と言う感想を持って行く事が大切です。 また最も重要視されるのは言葉。 『ってゆーかぁ』『びみょー』『○○なんですよぉ~(語尾を伸ばす)』などの日本語ではお客さまに失礼ですよね。 お客さまを納得させるだけの正しい言葉遣いが必要です。 つまり求められるのは人間性。 先ずはお客さまから憧れられるような・・『この人になら全てを任せたい』と思わせてしまうような素敵な女性を目指して下さい。 人を観察する目・・相手が何を求めているのかを見て取る感性を養って下さい。 健康な身体・・何事も身体が資本です。走り回る仕事ですので、それなりの丈夫な身体を作りましょう。 さらにもう一つ。 ブライダルでは特に“今までにない新しいモノ”を希望される方が多くいらっしゃいます。 遊び、部活、勉強など、沢山の事を経験して下さい。 最後に一つの疑問点。 何故、ブライダルコーディネーターの専門学校がないのか。(あったとしても検索で出て来ないのか。) それは、教科書で学んで済む職業ではないからです。 センス+気遣い+アイデア+経験+知識+体力。 これがブライダルコーディネーターになる為に必要な要素です。 長文になってしまい、申し訳ありません。 14歳で将来の夢を持つなんてとても素晴らしい事! 是非是非全うして頂きたいと願っています。 業界に入っていらしたら何処かでお会いするかも知れませんね^^ お待ちしていますよ!

britney_love
質問者

お礼

ありがとうございます!! naminami73さんのアドバイス、とっても役に立ちました!! つまり、 高卒(大卒)⇒就職(又は専門学校)⇒就職 のような形でいいんですよね? 私は、人々が幸せになるお手伝いをしたいと思っているのです。 今、ぶっちゃけちゃうと私は馬鹿だし、悪い(不良系の子たちと結構なかいいし)他人から良い目では見られてない気がします。 だけど、そんな私だからこそ、この仕事に憧れを持つ気になったと思います!! だって、今まで散々みなさんに迷惑かけた分、自分も他の人の役にたちたいとおもったから!! naminami73サンのアドバイスのおかげで、詳しい将来設計?ができてきました(笑 本当に、ブライダル又はホテルや観光の接客業のかたがた。 すごい尊敬してます!! naminami73さんも、がんばってくださいね!!!! ありがとうございました!!

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