- ベストアンサー
ロールキャベツの時の献立
mshr1962の回答
既に夕飯終わってるとは思いますが、次回の参考で。。。 ・オニオングラタンスープ http://www.kyounoryouri.jp/recipe/20342_%E3%82%AA%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.html または ・スティック春巻き https://matome.naver.jp/odai/2137257361278632601
noname#246945
- noname#225462
noname#244657
関連するQ&A
- ロールキャベツのおいしいスープの作り方
今夜ロールキャベツを作るのですが、 ロールキャベツ自体は、スーパーで売ってるの冷凍の物を使います。 こういうのはあまりおいしくないのですが、もらったのでもったいなくて なんとかスープだけでもおいしいのを作れればと思います。 レシピを検索してみたのですが、ほとんどがブイヨンだけのシンプルなものか トマトソースです。トマトスープはあまり好きでないので、それ以外で、 なんかちょっと一工夫したおいしいスープの作り方があれば教えて下さい。 かといって、何時間も煮込んで出汁をとって・・という時間は今夜はないので そこそこの手間で・・ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ロールキャベツの煮込み方
こんにちは。 新米主婦ですm(__)m キャベツがたくさんあったのでロールキャベツを作って 煮込む前の状態で冷凍保存したんです。（具はミンチとたまねぎのみです） 昨日そのロールキャベツが晩ご飯だったのですが 朝冷蔵庫に入れ替え自然解凍し（でていた肉汁は捨てました） コンソメスープが煮えてからそのロールキャベツを入れ コトコト煮込んだんですけれど 灰汁のすごいことすごいこと！！ 灰汁は取ったんですけれど、気に入らないんですよね（笑） もっとおいしく煮込む方法はありませんか？？ たとえば凍ったまま煮込んだほうがいいよ。とか レンジで温めてから煮込んだほうがいいよ。とか・・・ まだまだ、ストックがたくさんあるもので、次回に向けて 教えてください。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 冷凍したロールキャベツの調理法
ロールキャベツをスープで軽く煮込み、スープごと容器に入れて冷凍しました。 この冷凍されたロールキャベツを使いたいのですが、新たにトマト等の野菜も一緒に煮込みたいと思っています。 スープごと凍っているので、解凍しないと鍋に入れることができません。 この場合、ロールキャベツは自然解凍とレンジでの解凍どちらがいいのですか？
- 締切済み
- 料理レシピ
- ロールキャベツ
ロールキャベツをよく母がつくってくれて私も同じようにレシピをきいてつくるのですが、どうしてもいつも肉がゴムのように弾力があったり（笑）・・肉に味がしみてなかったりしていまいちです・・。ミンチは牛ひき肉を使っているのですが、調味料（塩コショウ、しょうゆを少し）、卵（卵黄）、ニンニク（すりおろしで少量）を入れます。ねばりがでるまでしっかり体重をかけてこねています。似る時間も1時間ちょっとくらいでなにがダメなのかわかりません！アドバイスおねがいします！ちなみにスープはトマト味です！ちなみにうちの家のロールキャベツはたまねぎやパン粉はミンチに混ぜないので、混ぜないやり方でおねがいします！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 美味しいロールキャベツのコツは？
ロールキャベツを作りました。 合いひき肉に、玉葱のみじん切り、卵、塩コショウ、ナツメグで味付け スープはチキンコンソメに塩コショウ、白ワインで味付け 出来上がりはまあまあなのですが、なんか一味足りないというか いつも同じ出来栄えで「わー！おいし！」っていう感動はありません。 今から出来るなにか良い方法ありませんか？ 私が思いついているのは、バターを入れるかベーコンを入れるかなんですが 他にあれば教えて下さい。 そういえば、ベランダにイタリアンパセリがあるのでみじん切りにして 入れたら美味しくなるでしょうか？ ちなみにケチャップは夫が苦手です。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- この食材で出来る献立教えて下さい！
こんにちは。 私は献立を考えるのが非常に苦手です。 本を読めば一通り作る事が出来るのですが 家にある材料でとかで作れないのです。 鶏肉ももからあげ 牛肉ステーキ肉 生たら サーモン刺身用 鶏肉ささみ 鶏肉ひき肉 たら ニラ キャベツ キュウリ トマト かいわれ スライスチーズ たまねぎ じゃがいも ごぼう ねぎ 大根 白菜 冷凍ブロッコリー 冷凍ほうれん草 冷凍さといも 卵 です。出来たら献立を考えていただけたらありがたいです。 いつでもいいので教えて下さい！ ちなみに調理方法はフライパン、鍋、オーブンレンジのみです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- おもてなしの時の献立について
こんにちは。 今週末に、友人一人を我が家に招いて、昼食と夕食を共にする予定です。（私、夫、友人の三人です） 一週間位前から献立を考えていますが、料理初心者なのでレパートリーも少なく、 あまり良い組み合わせが思いつきません・・・。 今考えている献立は、 【昼食】 夏野菜のパエリア 【夕食】 鶏肉のトマト煮 サラダ（ツナ、コーン、レタス） なのですが、副菜が思い浮かびません。 昼食には、同じ国の料理ということでスペイン風オムレツなどを考えましたが、昼食にしては重いような・・・ （その後、談話しながらお茶とお菓子でも、と思っています） もうちょっとさっぱりした物が良いかしら？などと感じています。 夕食は、逆に物足りないかなと思っています。 （余談ですが、前回トマト煮を作ったときの付け合わせが、どうしても思い出せません。＾＾;） そして、そもそも昼食も夕食も洋食では飽きてしまうかしら？という心配も。。。 家にあった料理の本をめくっていたら、 『簡単に作れる手打ちうどん』というのが載っていたので、 いっそ昼食は、手打ちの冷やしうどんと、付け合わせに焼きなすやかぼちゃなどではどうだろうかとも。 ・・・ちょっと、季節が早いでしょうか。 何だか混乱してきてしまいました。 ちなみに、鶏肉のトマト煮は数少ないレパートリーの中で、美味しかったと感じたメニューのひとつなので、 こちらについては、是非食べてもらいたいな、と思っています。 パエリアについては、実は一度も作ったことが無いので、 失敗するのも何だし、他のメニューに変えてもいいかな、と思っています。 よろしければアドバイスを下さい。 よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 献立の品数を多くするために
私は元来不器用な方で、いっぺんにたくさんの事ができないタチです。 料理を作るのは嫌いな方では無かったのですが 主人は「できることなら少しずつでもいろいろな味を楽しみたい。」タイプらしく、 どっちかというとそういうのは苦手です…（＾＾； そうして欲しいとは言われないのですが、 できればその希望に添うような献立を、と頑張ることにしました。 そこでタイプとしては １．とんかつ＆キャベツの千切り ２．かぼちゃの煮物 ３．わかめときゅうりの酢の物 ４．のり ５．きゅうりのぬか漬け ６．味噌汁 ７．ごはん っというよなパターンにしたいのですね。 できれば主人が帰ってから手をかけるのはひとつだけ、 残るいくつかは煮ておいたり、和えておいたりしたいのです。 っと、理屈はわかっても具体的なレシピに乏しく苦しんでいます（＾＾； 特に副菜（３．４．にあたる部分）の品が著しく不足しているので ご自慢のレシピを教えてくださると嬉しいです。 よろしくお願いしますm(__)m
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
こんばんは。 はいー、終わってしまいました・・・がっ ロールキャベツは作りだめして冷凍しているので 近々また食卓に登場させるつもりでいるのですー。 まだ有効な質問でっす！ オニオングラタンスープに春巻きですかー。 おいしそうですね。作ってみようかなー。 私の中ではおご馳走レベルですよー。 たまには気合いれたご飯作るのもいいですね！ ありがとうございました！