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中国にラーメンは本当にないのでしょうか？
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質問者が選んだベストアンサー
麺類はたくさんありますよ。ないわけないじゃん。 でも 日本式のラーメン＝カンスイを使った黄色のメン、しょうゆベース、ミソベース というのがないです。 （調味料としてのしょうゆは存在するのに） これ、中国で市場進出したいラーメン店がモニタリングしても中国人全員に「まずい」といわれてあきらめた、という話もあります。 中国人に受け入れられている「日本式ラーメン」は「とんこつスープ」だけなんです。 一番有名なのは味千ラーメン。
その他の回答 (7)
>情報が錯そうとしていて分かりにくいような。 私の回答の仕方が悪かったと思います。 中国は麺類を食べています。 地域によってさまざまな料理があります。 麺類 小麦粉、そば粉などを練った生地を伸ばし http://dictionary.goo.ne.jp/jn/218340/meaning/m0u/ 地域による 中華人民共和国は国土は9634、057平方キロメートルと ロシアとカナダに次ぐ面積です。 世界第3の大きさです。 料理 炒 炒飯、炒麺 炒めたご飯(米)と麺類です。 日本に蕎麦、うどん、ほうとうの麺が あるように麺類もさまざまな料理があります。 地域によるちがいもありますが 好みがあるので一つではありません。
お礼
麺類は結構あるんですね。
>どんなのが 中国 ラーメン 検索できますか？ あなたに言葉での説明がむずかしいので。
お礼
情報が錯そうとしていて分かりにくいような。
- sukeikai
- ベストアンサー率7% (12/158)
http://japan.visitbeijing.com.cn/food/beijing/index.shtml ありますよ。こんな感じらしいです
お礼
あるんですね。
- srxzero
- ベストアンサー率8% (19/230)
こんな感じのがあるみたいです http://www.geocities.jp/mkiyo111/chainaramen/index.htm
お礼
ラーメンの起源は中国なんですね。
中国では。 拉麵 ラ－ミエン 拉とは引っ張ると言うう意味で刃物で麵を切るのではなく。手で引っ張り伸ばして細長い 麵の形を形成する手打ち法で作られる。 老麵 ラオミエン 日本ではロウ麵と言う場合がある。 視水を利用して手で伸ばす麵。 ラーメンは1922年札幌中華料理屋「竹屋」が由来。
お礼
中国から入ってきたものなんですね。
あります。
お礼
どんなのがあるんでしょうか？
- kamoi-kun78
- ベストアンサー率0% (0/2)
ラーメンという名前の麺類はありません。 麺類そのものは様々な種類があります。 個人的な意見になりますが、 ラーメンに最も近いのは湯麺(たんめん)だと思います。 スープは清湯スープ。透明度の高い、料理の基本となるスープです。 具はラーメンのチャーシューやメンマのように「先作りしておいた物を乗せる」ではありません。 肉炒め、野菜炒めのような調理したてを乗せます。 またラーメンの様に麺とスープで食べると薄味になってしまう物が多いです。 清湯スープはベースでスープと具が絡んで丁度の味になります。 画像は肉絲湯麺(るーすーたんめん)です。 四川風なのでピリ辛です。
お礼
あれ、白飯と一緒に、麺類を一緒に食べるんでしょうか。具がたっぷりですね。
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