自炊するときの野菜の洗い方

質問

自炊するとき、野菜は洗剤を使って洗ったほうがいいのでしょうか?水洗いでいいのでしょうか?

回答No.2

yoruaru-q · ベストアンサー

水洗いして皮をしっかりむて、火を通すようにしとけばだいたい大丈夫なんじゃないでしょうか。

お礼

水洗いでいいのではないかというご意見ですね。

回答No.3

kia1and2

こんなこと、ここで聞かなくとも、実際に海外にでて、自炊できる宿（ドミ）にでも泊まればすぐにわかることです。
生野菜を生でサラダのようにして食べる。スーパの野菜売り場で目薬の容器で消毒液を買って、数滴水の中に落として、水洗いした野菜を１５分ほどつけておけばいいだけです。煮るのであれば、水洗いだけ。
あんた、日本でレタスの葉を一枚一枚メクって、洗剤で洗ってるんですか？海外では、水道代が電気代やガス代よりも倍くらいする地域もあります。そのようなところで、洗剤で野菜洗うようなことしたら、オーナから大クレームで宿泊代倍額請求されますよ。

お礼

野菜の消毒液なるものがあるのでしょうか。

回答No.1

noname#211434

完全に洗い流せば、香りが残るとか以外は
身体への『害』はないでしょうけど、
洗剤をわざわざ使う必要はないと思いますよ。
洗剤も勿体ないですしね。

お隣の国では残留農薬対策とかで、
洗剤を使って洗うところもあるみたいです。
けど私は農薬の残留より、洗剤の残留の方が怖いです。
害を及ぼす程農薬が残留した野菜は出回っていない（はず）ですしね。

お礼

洗剤が残っていれば害になるということですね。日本でも、昔は洗剤で野菜を洗ってたようですね。