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エビフライや海老天のしっぽ、必要ですか？
エビフライ、海老天・・・お目にかかる姿は、いつもしっぽがついていますね？ あれは香ばしくておいしいからバリバリ食べる人もいますが、でも結構な人は残すと思います。 それだったら、フライにしても天ぷらにしても、しっぽを取ってから揚げてもいいような気がしますが、やっぱり必要ですか？ しっぽを食べる方も、食べない方もどうぞ。
- localtombi
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質問者が選んだベストアンサー
魚料理でも「お頭付き」だと豪勢に見える。 海老料理でも「尻尾付き」だと良く見える。（お頭付きだと、更に豪勢に見える） 私は食べない派です。だって取れたて以外は漂白剤が・・・。
その他の回答 (13)
- papapa0427
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食べないから尻尾がいらないというのは早計ではないでしょうか？ もちろん食べる派もいらっしゃるし、食べない派でも赤い尻尾は見た目を良くする為にわざと残してあるんです。 日本食は見た目も気にしますからね。確かに無いほうが合理的かもしれませんが見た目がさびしいですよね。 ちなみに私は食べない派です。子供は食べる派です。
お礼
そうですね、揚げると茶色くなったりしますが、その中で赤いアクセントは見栄え的にもいいかも知れませんね。 質問に対する皆さんの回答は「必要」という意見が多いだろうという前提で、どういう理由で必要と感じているのかを知りたかったです。 仰るように「見栄え」も大事ですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
こんにちは！ エビの揚げ物の尻尾ですか、必要です、お酒のお供に最高です。
お礼
なるほど、お酒のおつまみですね。 身は他の料理に使って、残った海老の頭だけを揚げたおつまみを出す居酒屋がありましたが、それと似た感覚かも知れませんね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- motosui
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食べます！ おいしいです。 しっぽがないとちょっと寂しいような気がします。
お礼
私もフライの方は食べることがあります。 香ばしくておいしいですね。 で、ないと寂しいということですね。確かになかったら、ただの揚げ物の塊ですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
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お礼
なるほど・・・ そう言えば、お刺身でも「お頭付き」だと豪華に立派に見えますね。 料理がおいしく感じます。 とった後に漂白剤に浸すんですか？影響があるとしたら怖いですね。 回答を頂き、ありがとうございました。