大阪のおいしい玉子焼き老舗すすめていただけませんか

質問

日本語を勉強中の中国人です。大阪のおいしい玉子焼き老舗を何軒か教えていただけないでしょうか。できれば、玉子焼きの作り方もその場で見られるところです。

　また、質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えて頂ければ幸いです。よろしくお願いいたします。

回答No.1

Saturn5 · ベストアンサー

東京の築地には卵焼き専門店が数軒ありますが、大阪にはほとんどありません。
（テリー伊藤さんの実家が卵焼き屋さんです）
百貨店には料亭のテナントがあり、卵焼きを売っていることもありますが、
焼いているところは見られません。

お勧めは京都の錦市場です。
卵屋さんが卵焼きを売っていて、焼いているところもよく見えますよ。
プロはかなり早いスピードで焼いています。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。大変参考になりました。

回答No.4

noname#211632

大阪ではどうでしょうね？
京都では最初の回答者の方が仰っている京都・錦市場の中の出し巻き卵の店が有名です。
http://bkyugourmet.blog7.fc2.com/blog-entry-1021.html

関西では家庭で作る卵焼き、お店で出てくる出し巻き卵ってかんじで、店で売っているのは、溶き卵に関西風の出汁と醤油他で味付けしたものです。
家庭でも出し巻き卵を作る家もありますけど。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。とても参考になりました。

回答No.3

PPKING

関西の玉子焼きは溶き卵の中にだしを入れるだし巻きが主流で
関東などの玉子焼きと違って甘くないです
だしを入れますから柔らかくなりますが
その分綺麗に焼くのはむつかしくなります

甘い玉子焼きがご希望なら関西ではまず売ってないと思いますので
自分で焼くしか方法はありません

焼いているところをすぐそばで見る事が出来るのは
毎月２１日だけですが
京都の東寺である弘法市にあわせて
すぐ近くのおかもとと言う店で
天気が悪くなければ道路で焼いていますよ

http://tabelog.com/kyoto/A2606/A260604/26019183/

こちらに焼いている写真が載ってます

http://blogs.yahoo.co.jp/emerald_mk/52330504.html

お礼

ご親切に回答していただきありがとうございます。大変参考になりました。

回答No.2

adobe_san

http://houhou.in/contents/92
これで勉強。
味付けはここでは醤油だが、これを味付け醤油にする。
美味しいとは「主観」の話なので、ご質問者様の好みが判らんと答えれない。
まず作れることが大事なのでは？

お礼

早速のご回答ありがとうございます。残念ですが、ネット環境が悪いのでビデオは最初の部分しか見られませんでした。