冷奴は木綿豆腐、絹豆腐？

質問

どちらが好きですか？

回答No.16

higan7813

冷奴は木綿豆腐、絹豆腐？

シンプルに奴として食べるのでしたら【木綿豆腐】です。
薬味にみょうがをスライスして生醤油でいただきます。

手を加えて豆腐サラダには固めの【絹ごし豆腐】ですね！。
ツルっとした舌触りと野菜のパリパリ感がなんともいえません。

お礼

みょうが、美味しそうですね。

食感が違うので、料理によって使い分けているのですか。
色々楽しめますね。

豆腐サラダ、野菜も摂れるので良さそう(^_^)v
やってみよう！

回答ありがとうございました。

回答No.15

pdmichimaru

冷奴でしたら　絹ごし豆腐です
冷奴でも湯豆腐と同じように　柚子ポンズで食します

木綿は麻婆豆腐
焼き豆腐はすき焼きに味噌田楽・・・でしょうか

お礼

絹でポン酢をかけるのですか。
いつも醤油ばっかりだったので、試してみます。

マーボーは、木綿の方が崩れにくそうですね。

回答ありがとうございました。

回答No.14

noname#231734

どちらも好きですよ。
子供の頃から冷奴といえば木綿豆腐でした。
自分で料理するようになって
絹豆腐を使ってみたら美味しかったので、
最近は絹豆腐が多いです。
出来たてのお豆腐を食べてみたいです。

お礼

私も子供の頃は木綿ばっかりでした。
父が木綿しか食べなかったので(^_^;)

初めて絹を食べた時は「なんじゃコリャー」と思いましたね。

出来たての豆腐なら、どちらでも美味しいでしょうね。
近所にあったらな～。

回答ありがとうございました。

回答No.13

pluto1991

豆腐といえば絹ごしでしょう。
ヤッコにも湯豆腐にも、もちろんです。
私は歯ごたえのあるような豆腐が嫌いです。
どうせ歯ごたえなら油揚げをネギと鰹節でたべるのがいいと思う。
あと、柚子入りとか、なんか特製のような円形のやつとか、『粉っぽい』と感じてしまいます。
フツーの安い絹ごしが一番美味しいですね。

お礼

湯豆腐も絹なんですか。
なめらかな所が良いのですね。

結構なお値段の豆腐もありますが、やはりフツーのがフツーに美味しいという事でしょうかね～。

回答ありがとうございました。

回答No.12

kenday

もちろん木綿豆腐

お礼

もちろんですか（笑）

回答ありがとうございました。

回答No.11

noname#194566

どちらも同じぐらい好きですが

冬など　寒い次期は木綿が良いですね。　
しょうが、かつお節を乗っけて。

熱帯夜みたな時は　のど越しの良い　絹が良いです。
これは　しょう油のみかけて食べます。　スルっといきたい。

お礼

季節で変えるのですか。

この食べ方良いですね。
冬は薬味で身体が温まるし、夏はのど越しが良くて食べやすい。

教えて頂きありがとうございました。

回答No.10

greias

冷奴限定でいえば絹ごし豆腐が好きですね。木綿だと冷奴としてはちょっと硬すぎな感じが。

それ以外だとお味噌汁の具にするのも絹一択。逆にすき焼きや鍋物に入れる場合は木綿の方が好きです。絹だと他の具材の間で崩れてしまうので。

ついでにどっちでも良いやってのが麻婆豆腐。絹の柔らかい感じも、木綿のしっかりした食感もその日の気分で選んでます。

お礼

冷奴は絹って決めているんですね。

お味噌汁も？
絹で作ったら、混ぜ過ぎたせいか形が壊れまくってしまった経験があります(^_^;)

マーボー豆腐は、どちらも楽しめますね。
絹だとやさしい口当たりになるし、木綿はしっかり食べた感がありそうです。

回答ありがとうございました。

回答No.9

annkoromochi

こんにちは。
　木綿ですね。
　若い頃は、絹のほうが好きでしたが
　だんだんと「木綿派」になりました。

お礼

こんにちは。

途中から好みが変わりましたか(^^)
どうしてなんでしょうね？
年齢を重ねると、味覚も変わるからかもですね。

回答ありがとうございました。

回答No.8

noname#181117

絶対木綿だなあ。
ああ大豆、って感じの。

絹豆腐はプリンみたいで、ちょっと苦手。

お礼

絶対ですか(^^)
木綿の方が、豆の風味が効いてるような気がしますね。

他の方も「プリンみたい」とおっしゃってました。
なめらかですものね。

回答ありがとうございました。

回答No.7

dell_OK

もめんかな。

お礼

回答ありがとうございました。
ガンバレ、木綿！