箱根で鮎の塩焼きがおいしく食べられるところ

質問

標記の件、箱根でおいしく鮎の塩焼きが食べられるところを教えてください。

どこかのお店に入って食べるより、河原付近で釣ったばかりの鮎をそのまま塩焼きにしてくれるスポットはありますでしょうか？

回答No.1

k-josui · ベストアンサー

> 河原付近で釣ったばかりの鮎をそのまま塩焼きにしてくれる
そのような所はまずないでしょう。
釣った鮎＝天然アユです。
高級料亭なら出てきますが、一般のお店では養殖アユです。

釣った鮎のストックは大変、形が不揃いではお客からクレームが来る（釣った鮎なら当然大小様々）
従って釣ったばかりのアユを塩焼きなど無理。
第一「釣れるのを待って下さい」なんて言っていたらほとんどのお客は帰りますよ。
というわけで、普通のお店では養殖アユです。

お礼

養殖鮎の塩焼きを食べてきます。

ありがとうございました。