BBQをやります！

質問

会社の人たち20人ほどで、BBQをやります。

その幹事をするのですが、BBQに関して、初心者で・・・
木炭を何kg用意すればいいのか、お肉も何g必要？など、検討が付きません。
特に木炭が分からないので、教えてください！

また、BBQをするうえで、アドバイスがありましたら、教えていただけると助かります。

よろしくお願いいたします。

回答No.2

nsan007 · ベストアンサー

まずはする場所を何処にするか、雨ならどうするかとバーベキューコンロをどうするかですが、肉屋さん等で貸してくれる所もありますから当たってみてください。

コンロの形状によって炭の量は全く違います。深いと大量の炭でも火力が届きませんし、浅くても効率良く火が起こせるタイプなら炭はほんの僅かで済みます。

２０人なら大型のコンロが３台程度欲しいです。それに炭を並べる量の倍くらいが炭の必要利用です。

炭をいこして直ぐは火力が強すぎて焦げてしまい美味しくなくなりますから、３０分から１時間程度前から着火して、少し下火になった所に新しい炭を足してから焼き始めると火力が安定し、弱くなった頃に新しい炭が火力が出てきます。

お肉は少し高価な物を１人２００ｇ程度で購入し、その他にウインナーや手羽先、秋刀魚の魚介類もあると良いですね。

野菜は意外と食べませんから大量に準備しても残ってしまいます。ジャガイモやトウモロコシなどは前日からチンしておくとか、アルミホイールにモヤシを巻いて巻いて行くとか前日からの準備も必要ですから、２人くらいは同僚に協力要請をする方が良いと思います。

食材は残っても困りますが、満腹感がなければ不満が出ます。

肉は美味しい肉を少し少なめでもう少し欲しい・・程度が値打ちがあります。

後の満腹感を満たすには前もっておにぎりを作って行き、そのまま食べても、焼きおにぎりにしても良いですし、

網の上に鉄板が用意できれば焼きそばなども良いかも知れません。

http://ameblo.jp/nsan/theme2-10014771281.html#main

お礼

ご回答ありがとうございます。
魚介類は全く考えていなかったので、参考になりました。
野菜よりもお肉を多めにし、少し多いくらいを目安に用意したいと思います。
鉄板も用意できそうなので、焼きそばもやりたいです！
火おこしのアドバイスもありがとうございます。

回答No.1

pasocom

20人程度のBBQなら木炭は10kgもあれば足りるでしょう。
だいたいどんな木炭でも5000円程度です。
http://calamel.jp/go/item/24676008?ref=g
肉は一人当たり100g程度（男が多ければ200gになるか？）というところ。肉だけでなく、当然野菜類やウインナなども用意した方が楽しめますので、その量にあわせて多少増減すればよいでしょう。
それよりなにより問題なのは酒。BBQだとビールメインだと思いますが、冷えたビールを相当量確保するのが難しいです。缶ビールなどでなく、ビールタンクが用意できれば最高。量は一人1リッター程度でしょうか。（こればっかりはメンツ次第）。
皿やコップなど食器はピクニック用ということでスチロールのものを多めに用意。帰りに捨ててこなくていいように大きなゴミ袋を持参しましょう。

お礼

ご回答、ありがとうございます。
木炭は10kg1000円で売っているところがありましたので、そちらで買うことにします。
肉の量は男性が多いので、200gを目安にして、他にもウインナーや焼きそば、野菜なども焼いていきたいです。
ビールはビールタンクは用意できないので、氷をたくさん用意して冷やしたいと思います。
色々とアドバイス、ありがとうございます。