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ラーメンの厚盛りの意味を教えてください。よろしくお願いします。
takashi_hの回答
- takashi_h
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つけ麺の”熱盛り”のことではないでしょうか? 通常、つけ麺の麺は茹であげ後のヌメリを取って喉ごしをよくするため冷水で洗われて冷えた状態で提供されることが多いのですが、麺を熱いまま出してもらうのが”熱盛り”です。
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