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牛丼の吉野屋さんのメニューについて。
yaguyu99の回答
- yaguyu99
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吉野家でバイトしてる者です． 確かに大声で注文を叫ばれるのは，女性にとっては「チョット待ってよ！」って感じかもしれませんね． 接客（注文取る人）とバック（注文を受けて牛丼を作る人）との間で注文票などによる連携があったりすれば良かったのでしょうね！！ しかし，あの大声で注文をバックに通すのが，無くなる事はまずないでしょう．これは吉野家の運営形態によるためです．吉野家は超薄利多売経営ですから，御客の回転率をどれだけ上げるかが勝負です．そのためイチイチ注文票を使ってオーダーを通していては，その回転率が著しく低下してしまいます．そこでメニューは声によって迅速にバックに通しているんです．それともう一つ，注文の復唱という意味も持ち合わせているようです．さらに細かい事を言うとすれば，大声で全店員に聞こえることで，卵や味噌汁などのサイドメニューなども迅速に作れるんですよ． でもやはり女性にとっては少しデリカシーに欠けるモノかもしれませんよね！！ （だって逆にオーダー通す方もチョット気になるぐらいですから！）
- noname#4118
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