桜な花びら

質問

桜の花びらの料理があったら教えて

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

桜の花びらは、塩漬けにして桜湯にしたりしますね。
その塩漬けしたもので、桜ご飯も作れます。

http://www.sasakei.co.jp/recipi/april01.htm#rice

＊桜の蒸しケーキ
http://homepage3.nifty.com/t-negoro/starthp/subpage10.html

＊桜の花びらの塩漬け
http://www.gekkannz.com/article/053/053_chch.htm

花びらだけさっと洗って、お料理にあしらうこともできます。

参考URL：

http://www.sasakei.co.jp/recipi/april01.htm#rice

お礼

ありがとう。花びら御飯作ってみます

回答No.3

poku98

No.2です。
～寒天よせについて～補足です。

寒天は、ご存知ですか？http://www.kantenpp.co.jp/に詳しく出ています。

その寒天を使ったゼリーを作る時に、桜の塩漬けを水で戻したものを浮かせて作ります。
味は、砂糖のシロップと梅漬けのシロップを使います。出来上がりは、ほんのりピンクで、とってもきれいです。

それともうひとつ。
同じく桜の塩漬けを使って（水で戻したもの）手まり寿司を作ったりします。これは、お花見の席のお弁当にもっていくと、大好評です。

お礼

よく分かりました。ありがとう。　何かおかずになるようなものって、ないものでしょうかね。

回答No.2

poku98

花びら？ではなく桜の花を塩漬けにしたモノなら、「おこわ」にしたり、「寒天よせ」にしたり、しますが。。
「花びら」の料理ではなかったかしら？回答になっていなかったら、すみません。

お礼

ありがとう。寒天よせ？どんなのだろう？