「蒸して固めるプリン」と、「冷やして固めるプリン」、どちらが好きですか？

質問

掲題の通りですが、子供の頃、「プリンの素」みたいなもので作るプリンは冷蔵庫で冷やして固めていましたが、その後、プリンは蒸して作る方法もあることを知って、すごく驚きました。
食感も味も大分違いますね。

そこで皆さんは、「蒸して固めるプリン」と「冷やして固めるプリン」
どちらが好きでしょうか？

回答No.4

noname#73635 · ベストアンサー

地獄蒸しプリン大好き人間としては、断然「蒸して固めるプリン」です！

お礼

地獄と付くあたりが、すさまじく好みを語ってますね。
レストランとかは大体「蒸し」ですが、初めて食べてショックでしたね。
“こんなに美味しいプリンがあったのか”
家庭で作るものは、「冷やし」ばかりでしたから、存在自体分かりませんでした。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.8

dell_OK

蒸した方かな。

蒸した方が冷やすより甘そうなので。
あくまで勝手な想像。

お礼

意外と甘いのは「冷やした方」だと思います。
一度食べ比べてみては如何でしょうか。
全然違うものだと実感します。私も驚きました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

satotan111

プリンに全く詳しくないのですが。

たぶん・・・蒸して冷やしたやつかも・・です。

あの黒いカラメルは要らないです。

牛乳、卵・・・シンプル素材のみがおいしいです。

お礼

そうですね、素材はシンプルですが美味しいんですね♪
本格的なのは、バニラビーンズの黒い粒なんかも入ってて、いい感じです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.6

noname#66077

蒸して固めるプリンの方が好きです。熱した方がコクが出ると思うので。カラメルも熱することであの色と味わいが出る訳で。

お礼

蒸しプリンの、カラメルと本体の境目の箇所がメチャ美味しい記憶があります。
染み具合が何ともいえなくて、ちょっとビターで大人の味でした。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

trgovec

蒸しプリンの方が卵のこくがあっていいですね。茶碗蒸しや卵豆腐と同類です。

蒸しプリンを知ったのはかなり後です。専門店のない田舎では冷やすプリンや魚肉ソーセージ、プレスハムなど悪意のない偽物しか手に入りませんでしたから。

お礼

そうなんです、私も子供の頃はもっぱら「冷やし」しか知りませんでした。
「蒸し」は卵で固まるんですね。
昔の魚肉ソーセージって、やたらピンク色でしたね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.3

noname#66178

「冷やして固めるプリン」が好きです。
バケツプリン？凄い！

お礼

冷やして食べる方ですか！
柔らかくて美味しいですね♪
バケツプリンって、みな結構実験してるみたいですよ。
食べきれないでヒーヒー言ってますが・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

noname#66445

こんにちはですお（＾ω＾）
バケツプリンは一度に３つ食べられるmarukajiriですお（＾ω＾）

蒸して作るプリンのほうがこってり感があって好きですお（＾ω＾）

お（＾ω＾）

お礼

＞バケツプリンは一度に３つ食べられるmarukajiriですお
えー？５つの間違いではないですおか（＾ω＾）
でも、そんなに食べるとまたブーになりますお（＾ω＾）
プッチンプリンで我慢ですお（＾ω＾）
蒸しプリンのこってり感は何とも言えないですおね（＾ω＾）

回答を頂き、ありがとうございました。

お（＾ω＾）

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

卵風味が濃いのが好きなので
蒸すプリンがスキです

でも一度バケツプリンも食べてみたいです

お礼

そうなんですね、蒸すプリンの固まる原理は卵なんですね！
あの味はショックでした。
＞バケツプリンも食べてみたいです
まずは、子供が砂場で使うような「小バケツ」で作ってみてはどうですか？
結構うまくいくみたいですよ。

回答を頂き、ありがとうございました。