水の電気分解で、陽極ステンレス・陰極チタンとすると電流が流れるのに、逆にすると流れません、なぜでしょうか？

質問

夏休みの自由研究で水の電気分解をしました。

電極は、5*5cmのステンレス（SUS304）とチタンを用意しました。（いずれも東急ハンズで購入）
ステンレス(SUS304)の電気抵抗は72マイクロオーム/ｃｍ
http://www.coguchi.com/data_s/stainless/stainless1/index.html
チタンの電気抵抗は55マイクロオーム/ｃｍ
http://www.youdocan.ne.jp/sinsozai.html
です
ちなみに銅は0度で1.55マイクロオーム/ｃｍでニクロム（ステンレスの親戚）は107.3マイクロオーム/ｃｍ
http://www-lab.ee.uec.ac.jp/text/misc/Metal_R.html
チタンもステンレスも電気を通しにくい（＝発熱しやすい）素材ですが・・・電食を避けるために、手近な材料として選定しました。

電源は菊水の安定化電源（12Ｖ18Ａ）
電源から電極までのリード線の抵抗は片側0.03オームです。
電極は電解質に浸し・接合部は18Ｋメッキの端子をプラスチックのビス・ナットで固定してあります。
電解液は1％mol　水温25度　のNaOHを使いました。

このとき非常に奇妙な現象が起こります。
いずれも電圧10Ｖ・電極のギャップは2ｍｍです

1.陽極ステンレス 陰極ステンレス 電流8.0A 水素・酸素が多量に発生する　茶色い析出物ができる
2.陽極ステンレス 陰極チタン　 電流10.55A 電流は1より多いものの、気体発生は1.の半分にもみたない
3.陽極チタン 陰極ステンレス　電流0.2A 間違いではありません。何回測定しても同じ0.2Aです
4.陽極チタン 陰極チタン 電流0.1A 間違いではありません。何回測定しても同じ0.1Aです

ここで、質問です

1.陽極と陰極の材質を入れ替えた場合、なぜ、電流の流れやすさ（＝抵抗？）が変わるのでしょうか。（まるで、ダイオードです）
（しかも、陽極ステンレス・陰極チタンとした場合・ステンレス－ステンレスより多く電流が流れるが、発生量は少ない）

2.チタンはステンレスより電気抵抗が少ないのになぜ、電流が流れないのしょうか？（酸化被膜かと思って、接点を磨きましたが同じです。）

3.オームの法則から電極の抵抗+電解質の抵抗（？）は
それぞれ、10Ｖ/8.0Ａ-0.03*2（リード線）=1.19オーム
それぞれ、10Ｖ/10.55Ａ-0.03*2=0.89オーム
それぞれ、10Ｖ/0.2Ａ-0.03*2=49.9オーム
それぞれ、10Ｖ/0.1Ａ-0.03*2=99.9オーム
となりますが、テスターで直接計測すると計測不能です。（絶縁されているように見えます）なぜでしょう？
（ある程度以上の電圧がないと電気分解ができず電流が流れない=抵抗が測れないからでしょうか）

4.ものの本には、析出量（電気分解された物質の量は）、流れた「電気量」（電流ｘ時間）に比例する（ファラデーの第一法則）とあります
電極間の距離を近づけてもっと電流を流せば多量に水素と酸素が発生する「はず」ですが、そうはなりません。
ステンレス－ステンレスで1mmまで近づけると、あっという間に「湯沸かし器」状態になってしまいまい、かつ発生量は殆ど変化しません。
これは、「泡の抵抗」とかも関係するのでしょうか？

5.となると・・・100Ｖ10Ａと10Ｖ10Ａでは（同じ電流が流れるように電極の距離を調整した場合）、
酸素・水素の発生量は「同じ」で、100Ｖ10Ａの方は大部分熱エネルギーになってしまうということでしょうか？すみませんＤＣ100Ｖが取れないもので・・・）
この温度上昇をさせずに、効率的に電気分解をするにはどのような工夫が必要でしょうか？

6.色々な装置を見ると、陽極にはニッケル・陰極には鉄を使ったものがありますが、電極の材質として最も適切なものは何でしょうか？
http://www.sunwell.co.jp/whats/system.html
（試しにニッケルメッキの金具を陽極にしましがた、あっという間にメッキがはがれ点々と錆びてしまいました。電極をチタン材に白金メッキしたもので実験したいのですが、白金や金はとても高すぎて手がでません。SUS316Lならば電食なく使えると考えてよいのでしょうか？（それでも発熱するだろうな・・・）

7.茶色い析出物は何でしょう？（陽極側に発生する。ステンレスの鉄分のサビかと思いますが・・・）

8.もっと効率的な（収量の多い）・発熱の少ない方法がありましたらご教唆ください。
特に電極の材料・形状について教えてください。
他にも、ＤＣでなく高周波で分解するとか、パルス変調をかけるとか・・・（液温が上がると収量が増えることだけは確認できました。）

追記：自分で実験してから聞け！という声もあるかと思いますが、高1なので高価な実験材料・機材が買えないのです・・・。よろしくお願いします。

回答No.2

hiro_wood

「分子レベルからみた界面の電気化学」日本化学会 編Ｂ5判／250頁　本体価格3200円という本があります。
目次から
1 分子レベルからみた界面の電位発生機構・・・前田正雄
2 金属電極の化学---電析と溶解・・・春山志郎
7 陽極酸化皮膜の化学・・・佐藤教男
あたりが（8以外の質問に対して）参考になると思われますので参考にされては如何でしょうか？
（近くの公共の図書館で借りるのもよいかと存じます）