あなたの家庭の「お雑煮」はどんなものですか？ 【２００７年版】

質問

年末ですね。そしてすぐに新年がやってきそうです。
年末や新年に、日本の多くの家庭で登場するのが雑煮です。

テレビや本で、お雑煮には家庭によって大差があり、
また、世代や地域によっても大差がある、と最近知り、
興味がわいてきました。
みそ味の雑煮があると聞き、ビックリ致しました。
（ラーメンみたいですね。塩味もあるんでしょうか。）

さて、あなたが子供時代に、家庭で食べた雑煮はどんなものでしたか？
それは、世間一般（お店で食べるような）の雑煮と比べて、
どのような特色がありましたか？

・みそ味、しょうゆ味の別
・主なだし
・味の濃さ
・色の濃さ
・もち以外の主な具材
・両親の出身地
・その他特記事項（我が家独特の傾向）

などについて、箇条書きで列挙いただけると幸いです。
差し支えのない範囲で、本当に簡潔な箇条書きでかまいません。
よろしくお願いいたします。
※回答多数の場合は、まとめレスや返事遅れの可能性あり。
　ご了承願います。

【回答記入例】
・醤油味
・こんぶだし
・味→濃い目
・色→濃い目
・みつば、鶏肉、にんじん、ごぼう
・北海道×沖縄県

回答No.2

kaZho_em

・醤油味
・出汁→寒ブリ
・味→濃い目
・色→濃い目（ほとんど真っ黒）
・寒ブリ、短冊状の人参、牛蒡のみ
・両方とも富山県
・特記事項
　　餅は焼きません。1cm厚程度の伸し餅を8cm×8cm程度に切った角餅を焼かずに煮ます。
　　出汁の味が濃いためグラタン皿程度の深さの皿に、餅の表面が沈まない程度に薄く
　　出汁を貼ります。出汁に餅が入れてあると言うより、餅に若干の出汁を掛けてあると
　　言うのが正しい感じになります。

お礼

ありがとうございます。

へええ、そんなお雑煮があるんですね。
ビックリです。ブリの出汁ですか。
うむ、おいしそうだなあ。
でも、具がメインで出汁は上かける感じということで、
汁物という感じはあまりしないかも知れませんね。

色も濃いわけですね。私は濃いスープのラーメンが大好きです。
雑煮も濃いとおいしいかも知れませんね。
私がいつも食べるのは、塩味はまあまあ濃いですが、
出汁は、薄くはないですが、それほど濃くありません。

でも、具は少なそうですね。

私は、出し汁も濃く、具が沢山入った豪華な雑煮を、
一度作ってみたいなあ、と思っております。

もちは焼かないほうが好きです。

補足

【回答者２～１８の皆様へ】

沢山ご回答をいただきましたが、あまりにもおいしそうな回答なので、
やはり個別に返答を書きたいです。
これから一週間ほどネットにアクセスできない状態になります。
（ネットカフェからの投稿も不可。）

なので、帰ってきてから１２月３０日頃までの間に、
一人一人御礼を書かせていただきます。
悩んでいて落ち込んでいる中、
皆さんのおいしそうな回答で少し気分が上向きになりました。

年末は親族と一緒に過ごしますが、皆さんのご回答を参考にして、
今年はちょっと変わった雑煮を作ってみようかと思います。
（もちろん家族には、ここで投稿していることは内緒だけど。）

何か問題でも起きない限り、あとで（年末まで）お礼を書くので、
必ず見てくださいね！！それでは宜しくお願いします。
ではまた。
　　　　　　　　　　　　　　　１２／１６　fuss_min