あなたの家庭の「お雑煮」はどんなものですか？ 【２００７年版】

質問

年末ですね。そしてすぐに新年がやってきそうです。
年末や新年に、日本の多くの家庭で登場するのが雑煮です。

テレビや本で、お雑煮には家庭によって大差があり、
また、世代や地域によっても大差がある、と最近知り、
興味がわいてきました。
みそ味の雑煮があると聞き、ビックリ致しました。
（ラーメンみたいですね。塩味もあるんでしょうか。）

さて、あなたが子供時代に、家庭で食べた雑煮はどんなものでしたか？
それは、世間一般（お店で食べるような）の雑煮と比べて、
どのような特色がありましたか？

・みそ味、しょうゆ味の別
・主なだし
・味の濃さ
・色の濃さ
・もち以外の主な具材
・両親の出身地
・その他特記事項（我が家独特の傾向）

などについて、箇条書きで列挙いただけると幸いです。
差し支えのない範囲で、本当に簡潔な箇条書きでかまいません。
よろしくお願いいたします。
※回答多数の場合は、まとめレスや返事遅れの可能性あり。
　ご了承願います。

【回答記入例】
・醤油味
・こんぶだし
・味→濃い目
・色→濃い目
・みつば、鶏肉、にんじん、ごぼう
・北海道×沖縄県

回答No.1

jey9

雑煮の種類を聞くなら餅についても聞いた方がいいですよ。
丸餅と角餅、焼く焼かないなども地域差がありますし、香川県なんかは「あんこ餅」を入れるそうですから。

・白味噌
・こんぶと鰹だし
・味→甘め
・色→白
・大根、金時にんじん、ごぼう、里芋、焼き豆腐
・大阪×大阪
・餅は丸餅を焼かずに入れます

お礼

こんにちは。

＞雑煮の種類を聞くなら餅についても聞いた方がいいですよ。

そうですね。すっかり忘れていた。ありがとうございます。
でも、皆さん、聞かなくても書いてくれてますねー。
みんな親切だなあ・・・（嬉）

しかし、あんこ餅を入れるとは・・・どんな味になるのかなあ。
味噌のお雑煮、本当にあるんですねえ。
今度作ってみたいな。焼き豆腐もびっくりです。
里芋は、煮ているうちに解けてしまいそうですよね。

本当にお雑煮って、バラエティ豊かなものなんですね。
予想以上でビックリしています。

いや、実はですね、
この質問を書いた時、すごくお腹空いてました（笑）
皆さんの回答を読んで、お腹が鳴ってきました。

何かいつも暗い質問ばかりしてたけど、
いろんなお雑煮を味わった気分になって、少し元気が出てきました。

どうもありがとうございます。