ＩＨクッキングヒーターを使ってのダッチオーブン

質問

先日、ついにダッチオーブンを購入しました。いろいろと本を読んだりネットで検索したりした結果、ロッジの１０インチのキッチンダッチオーブンを選択しました。この理由として、自宅のＩＨクッキングヒーターにも相性が良いとのことからでした。
購入して、ほくほくとシーズニングしようと始め、ＤＯの内部のシーズニングを終え、「さて次は・・・」とマニュアル本に目を通した次の行程は・・・ＤＯの外側やフタのシーズニングではありませんか。
しかし、ＩＨクッキングヒーターは、底が平らなものしか対応しておらず、フタなんて加熱できません。仕方なく、ツーバーナーを引っ張り出し、シーズニングのやり直しをしました。
その後、キャンプに持っていき、ローストチキンやパエリア、石焼き芋などを楽しんだのですが、ここで質問があります。
自宅のＩＨクッキングヒーターで、ＤＯを使って料理を作った場合、後かたづけの際のＤＯの外側やフタの手入れはどうすればいいのでしょうか？マニュアルでは、シーズニングの要領で、加熱して水気を飛ばし、オリーブ油を薄く塗るとありますが、ＩＨではフタを加熱できません。
どなたかご教示お願いします。

回答No.2

taikon3 · ベストアンサー

そもそもクッキングヒーターでＯＤ使うのが間違ってるんです、その辺はご注意くださいね。

あと加熱（蓄熱）にご注意ください、高温になりすぎて（熱が逃げないから）クッキングヒーターが溶けちゃう事もあります（溶けたりして漏電とかしたら器具が発火します）

お礼

そうですよね。
私も、いろいろな本を読みましたが、どの本にも、クッキングヒーターにも使える（中には、相性がよいとまで書いていた本もありました）とありました。
しかし、どの本も、アウトドアのコーナーにあるんですよね(^_^;)

ロッジのキッチンＤＯは家庭での使用を考えて作られたようなことも書いてあったので、いけるのかと思ってましたが、昔のガスコンロを対象にしているんだと思うようにもなりました。

でも、ＤＯの第一人者を自称しているような方々の著書に「ＩＨでもＯＫ」と書いてあり、注意書きもないなんて・・・ひどいですよね。

ご回答、ありがとうございました。

回答No.3

pp7727

ユニフレームに蓋用ヒーターがあることはあります。
でも結構高いので・・・・・・・
でもこれがあると上からも暖められるので家での料理の幅
が広がります。
ロッジで使えるかな？？たぶん大丈夫と思うけど

参考URL：

http://item.rakuten.co.jp/mitsuyoshi/661598-uniflame/

お礼

ありがとうございます。早速、楽天のページを見てみました。
写真だけなので、底面がどんな形なのかわからないですね・・・
ロッジのキッチンＤＯは、ふたが緩い球面をしているので、その上に乗せられるのかが疑問です。
アウトドアショップをのぞいて、実物を見てみようと思っています。

回答No.1

taikon3

ふつーに鍋を置いてその上に蓋をすれば、蓋も加熱しますけど？(^_^;

お礼

早速のご回答ありがとうございます。ということは、普通にフタの表裏に油を塗って、裏返したりしてやればいいんですね？
また、ＤＯの外側も、そのまま加熱してやればいいということですね。
なるほど、わかりました。
マニュアル本では、ＤＯをひっくり返したり、フタを直接火にかけたりしていたので、迷ってしまいました。
ありがとうございました。