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コロッケのソース・・・
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質問者が選んだベストアンサー
ポテトコロッケ、おいしそうですね。 １．マヨネーズとケチャップを混ぜる(半々くらいですかね) ２．鍋に赤ワインを入れ煮詰める。 そこにトマトケチャップとウスターソース、粒マスタードを入れる。 ３．ラッキョウのみじん切り、パセリのみじん切りとマヨネーズを混ぜる。 ４．プチトマト(縦に4つ切り、横半分で8つ切りくらい）、ピーマン、玉ネイのみじん切り、青唐辛子(小口切り)を混ぜて、塩、胡椒、ほんの少し砂糖を加えて味を調える。 電子レンジに30秒くらいかける。 最後にレモン汁を入れる。 ５．たまねぎの薄切りをキツネ色になるまで炒める。 赤ワイン、または酒を入れて煮詰める。 醤油で味を調える。 とりあえず思いつくままにいくつか挙げさせていただきました。 ご参考までに。
その他の回答 (4)
中濃ソースにすりごまをけっこうたっぷり入れて、焼肉のタレを多少足して、トマトケチャップを数滴。 トンカツにも合います。
お礼
確かにとんかつに合いそうですね！ 来週のメニューにとんかつがあるのでそのときにやってみますね。 ありがとうございました。
- anokeno
- ベストアンサー率28% (115/402)
私のオススメは大根おろしソースです。 材料は大根おろし、しょうゆ、レモン系（酢でも可） さっぱりしておいしいですよ
お礼
大根おろしとはとても以外でした！ 私はあっさり派なの是非食べてみたいです。 ありがとうございました。
- tanakara
- ベストアンサー率13% (20/144)
カレールウがあれば一かけとめんつゆを少し水で薄めて煮ます。それだけで簡単カレーソースが出来ます。
お礼
家族はカレー好きなので一度試してみます！ 残念ながら今日はめんつゆがなくて・・・ ありがとうございました。
- numasa0o0
- ベストアンサー率31% (6/19)
ポテトコロッケいいですね！^^ アツアツコロッケならブラウンソースがいいかもしれません。 何も考えずに、ウスターソースとケチャップとレモン汁とスパイスを、小鍋で混ぜ混ぜしながら煮つめるだけです。分量は勘です。でも、分かりますよね？ ポテトコロッケだと、タルタルは合わないし、やっぱりブラウン系か、もしくはレモン果汁と塩だけでさっぱり、とか、その辺だと思いますけど。
お礼
ありがとうございます。 一度試してみますね♪
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お礼
ありがとうございます。 色んなソース教えていただいてうれしいです。 他の料理にも応用できそうなんでまた作りたいと思います。