コロッケのソース・・・

質問

今日の晩御飯はコロッケなんですが簡単でおいしい手作りソースのレシピ教えてください！！普通のソースに飽きてしまいました。因みにコロッケは普通のポテトコロッケです。

回答No.2

swandive14 · ベストアンサー

ポテトコロッケ、おいしそうですね。

１．マヨネーズとケチャップを混ぜる(半々くらいですかね)
２．鍋に赤ワインを入れ煮詰める。
　　そこにトマトケチャップとウスターソース、粒マスタードを入れる。
３．ラッキョウのみじん切り、パセリのみじん切りとマヨネーズを混ぜる。
４．プチトマト(縦に4つ切り、横半分で8つ切りくらい）、ピーマン、玉ネイのみじん切り、青唐辛子(小口切り)を混ぜて、塩、胡椒、ほんの少し砂糖を加えて味を調える。
　　電子レンジに30秒くらいかける。
　　最後にレモン汁を入れる。
５．たまねぎの薄切りをキツネ色になるまで炒める。
　　赤ワイン、または酒を入れて煮詰める。
　　醤油で味を調える。

とりあえず思いつくままにいくつか挙げさせていただきました。
ご参考までに。

お礼

ありがとうございます。
色んなソース教えていただいてうれしいです。
他の料理にも応用できそうなんでまた作りたいと思います。

回答No.5

noname#36463

中濃ソースにすりごまをけっこうたっぷり入れて、焼肉のタレを多少足して、トマトケチャップを数滴。
トンカツにも合います。

お礼

確かにとんかつに合いそうですね！
来週のメニューにとんかつがあるのでそのときにやってみますね。
ありがとうございました。

回答No.4

anokeno

私のオススメは大根おろしソースです。
材料は大根おろし、しょうゆ、レモン系（酢でも可）
さっぱりしておいしいですよ

お礼

大根おろしとはとても以外でした！
私はあっさり派なの是非食べてみたいです。
ありがとうございました。

回答No.3

tanakara

カレールウがあれば一かけとめんつゆを少し水で薄めて煮ます。それだけで簡単カレーソースが出来ます。

お礼

家族はカレー好きなので一度試してみます！
残念ながら今日はめんつゆがなくて・・・
ありがとうございました。

回答No.1

numasa0o0

ポテトコロッケいいですね！^^

アツアツコロッケならブラウンソースがいいかもしれません。
何も考えずに、ウスターソースとケチャップとレモン汁とスパイスを、小鍋で混ぜ混ぜしながら煮つめるだけです。分量は勘です。でも、分かりますよね？

ポテトコロッケだと、タルタルは合わないし、やっぱりブラウン系か、もしくはレモン果汁と塩だけでさっぱり、とか、その辺だと思いますけど。

お礼

ありがとうございます。
一度試してみますね♪